Котлеты из трески с овощами.

Ароматные и сочные котлеты из трески с овощами – это прекрасный способ добавить разнообразия в ваш рацион и порадовать близких вкусным и полезным блюдом. Нежная текстура трески идеально сочетается с хрустящими овощами, создавая гармонию вкуса и пользы. Благодаря добавлению брокколи и моркови, котлеты становятся источником витаминов и клетчатки, что особенно важно для поддержания здоровья.

Для приготовления котлет можно использовать как свежее, так и замороженное филе трески. Если вы используете замороженное филе, предварительно разморозьте его в холодильнике, чтобы сохранить текстуру. Брокколи можно заменить цветной капустой или другими любимыми овощами, чтобы придать блюду индивидуальный оттенок.

При формировании котлет обратите внимание на консистенцию фарша. Он должен быть достаточно густым, чтобы котлеты держали форму, но не слишком плотным, чтобы они оставались сочными. Если фарш получился слишком жидким, добавьте немного больше овсяной муки.

Подавайте котлеты из трески с овощами горячими, дополнив их сметанным соусом с чесноком и укропом. Этот соус прекрасно подчеркивает вкус рыбы и овощей, делая блюдо еще более аппетитным. Также к котлетам отлично подойдет гарнир из картофельного пюре, риса или свежих овощей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- Филе трески – 600 граммов
- Брокколи – 200 граммов
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Яйца – 2 штуки
- Овсяная мука – 2 столовые ложки
- Приправа для рыбы
- Растительное масло (для жарки).

Приготовление:

Филе трески и брокколи измельчите в блендере. Добавьте мелко натертую морковь, лук, яйца, муку и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте котлетки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте котлетки до золотистой корочки с одной стороны. Переверните их, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут с другой стороны.

Подавайте котлеты со сметанным соусом с чесноком и укропом.

Приятного аппетита!
#котлеты