Закусочное масло с вялеными помидорами, зеленью и чесноком.

Ароматное закусочное масло, приправленное вялеными помидорами, зеленью и чесноком, станет идеальным дополнением к свежему хлебу, гренкам или крекерам. Оно добавит яркости вашему столу, будь то обычный обед или торжественный ужин. Простота рецепта делает его доступным для всех, а насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Основу масла составляет мягкое сливочное масло, которое служит идеальной базой для остальных ингредиентов. Вяленые помидоры придают ему сладость, пикантность и легкую кислинку, создавая богатый вкус. Чеснок добавляет остроту и аромат, а свежая зелень – нотки свежести и яркости. Все эти ингредиенты гармонично сочетаются, раскрываясь во рту с каждым кусочком.

Для приготовления масла лучше всего использовать качественное сливочное с высоким содержанием жира. Вяленые помидоры можно купить или приготовить самостоятельно. Разрежьте свежие помидоры на половинки или четвертинки, удалите семена и запекайте в духовке при низкой температуре, пока они не станут мягкими и сморщенными. Зелень выбирайте по вкусу: петрушку, укроп, базилик, кинзу или их смесь.

Тщательно смешайте все ингредиенты в блендере до кремообразной консистенции. Масло можно охладить в холодильнике для более плотной текстуры или подавать сразу. Украсьте свежей зеленью и подавайте с теплым домашним хлебом. Это масло отлично подходит для намазывания на крекеры или гренки, а также для приготовления бутербродов и сэндвичей.

Ингредиенты:

- Сливочное масло (мягкое) — 200 г
- Вяленые помидоры — 5–6 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере.
Взбейте до кремообразной массы, используя насадку «нож».
Украсьте зеленью и подавайте с домашним хлебом.

Приятного аппетита!
#масло