Рубленные куриные котлеты с кукурузой.

Рубленные куриные котлеты с кукурузой – это сочное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Секрет их нежной текстуры кроется в том, что куриное филе не перемалывается в фарш, а мелко рубится ножом, сохраняя сочность и добавляя приятную упругость. Кукуруза же привносит сладкие нотки и делает котлеты более интересными по вкусу и текстуре.

Для приготовления таких котлет вам понадобится минимум ингредиентов: куриное филе, консервированная или замороженная кукуруза, яйцо, немного муки или панировочных сухарей, соль, перец и любимые специи. Важно тщательно измельчить куриное филе, но не до состояния каши, а так, чтобы чувствовались небольшие кусочки. Кукурузу можно использовать как целиком, так и немного измельчить блендером для более однородной консистенции.

Процесс приготовления очень прост: смешайте измельченное куриное филе с кукурузой, добавьте яйцо, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте и добавьте муку или панировочные сухари до желаемой консистенции. Сформируйте котлеты нужного размера и обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавать рубленные куриные котлеты с кукурузой можно с любым гарниром на ваш вкус: картофельным пюре, рисом, гречкой, свежими овощами или легким салатом. Они также прекрасно сочетаются с различными соусами, такими как сметанный, томатный или чесночный. Эти котлеты – отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусным и полезным блюдом.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 600 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 2 ст. л.;
- Консервированная кукуруза — 200 г;
- Соль и перец (по вкусу);
- Укроп.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте яйца, муку, кукурузу, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять в котлеты другие овощи, зелень или специи. Например, можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок, болгарский перец или немного тертого сыра. Каждый раз вы будете получать новый и интересный вкус.

Приятного аппетита!
#котлеты