Сочные куриные котлеты.

Чтобы котлеты получились особенно сочными, батон необходимо предварительно замочить в молоке и тщательно отжать перед добавлением в фарш. Это позволит сохранить влагу внутри котлет во время жарки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного натертого твердого сыра или измельченных грибов. Экспериментируйте со специями: добавьте щепотку мускатного ореха или сушеного базилика для придания котлетам неповторимого аромата.

Жарить котлеты следует на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри и образовать аппетитную золотистую корочку снаружи. Не перегружайте сковороду, жарьте котлеты небольшими партиями, чтобы они равномерно прожарились.

После обжаривания можно довести котлеты до готовности в духовке. Для этого выложите их на противень и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Это сделает котлеты еще более сочными и нежными.

Подавайте сочные куриные котлеты с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Не забудьте про соус: сметанный, томатный или грибной соус отлично дополнит вкус котлет.

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Кинза
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
• Батон — 3 ломтика
• Молоко — 100 мл.

Приготовление:

Пропустите все через мясорубку.
Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
Можно обвалять котлеты, убрать их в морозилку — получится отличная заготовка.

Приятного аппетита!

#котлеты