Грибной шашлык с беконом.

Грибной шашлык с беконом – это пикантное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для пикника на природе или уютного вечера у костра. Сочетание сочных грибов, копченого бекона и маринада с травами создает неповторимый вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов.

Для приготовления этого шашлыка лучше всего использовать крупные грибы, такие как шампиньоны или вешенки. Их мясистая текстура хорошо сочетается с беконом и позволяет сохранить сочность во время жарки. Бекон следует выбирать с умеренным количеством жира, чтобы шашлык не получился слишком тяжелым.

Маринад – это важный элемент, который придает грибам и бекону особый вкус и аромат. Для маринада можно использовать различные ингредиенты, такие как оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок, травы и специи. Важно дать грибам и бекону достаточно времени, чтобы пропитаться маринадом, тогда шашлык получится более сочным и ароматным.

Нанизывать грибы и бекон на шампуры можно разными способами. Один из самых популярных – это чередовать кусочки грибов и бекона, создавая слоистый шашлык. Другой вариант – обернуть каждый гриб полоской бекона и зафиксировать зубочисткой. Главное, чтобы кусочки были плотно прижаты друг к другу, чтобы они не развалились во время жарки.

Жарить грибной шашлык с беконом можно на гриле, мангале или даже на сковороде. Важно следить за температурой и временем приготовления, чтобы грибы и бекон не пересохли. Готовый шашлык должен иметь золотистую корочку и быть сочным внутри. Подавать его можно с различными соусами, овощами и зеленью.

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 8 штук
- Сырокопченый бекон - 2 упаковки
- Майонез - 1 столовая ложка
- Соевый соус - 50 миллилитров
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Соль, перец, прованские травы, копченая паприка.

Приготовление на видео!

Приятного аппетита!
#шашлык