Капустные котлеты с рисом и овощами.

Эти котлеты – праздник вкуса и пользы. В них сочетаются нежность капусты, сытность риса и яркость овощей. Они идеальны для вегетарианцев, тех, кто следит за фигурой, и всех, кто хочет разнообразить меню.

Не бойтесь экспериментировать! Добавьте свежую зелень, любимые специи или тертый сыр. Каждый раз получится новый вкус. Готовьте на пару для диетического варианта или обжаривайте до золотистой корочки, чтобы придать пикантность.

Капустные котлеты с рисом и овощами – простое, но вкусное блюдо, которое быстро станет вашим любимым. Готовьте с любовью, и близкие оценят ваш талант.

Ингредиенты:

- Капуста – 400 грамм,
- Рис – 50 грамм,
- Яйцо – 1 штука,
- Морковь – 40 грамм,
- Репчатый лук – 60 грамм,
- Растительное масло – 60 миллилитров,
- Соль – по вкусу,
- Молотый черный перец – по вкусу,
- Вода – 150 миллилитров.

Приготовление:

1. Промойте рис. Залейте его водой и сварите до готовности.

2. Варите капусту 6–7 минут. Затем слейте воду.

3. Измельчите капусту в мясорубке. Отожмите сок.

4. Смешайте капусту с рисом.

5. Очистите лук, промойте и мелко нарежьте. Обжарьте его на сковороде с 1 чайной ложкой растительного масла до мягкости.

6. Очистите морковь, натрите на крупной терке. Добавьте её к луку и тушите вместе несколько минут.

7. Соедините овощи с капустой и рисом.

8. Взбейте яйцо в чашке. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

9. Сформируйте котлеты. Обжаривайте их на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!
#котлеты