Медовый рулет.

Медовый рулет – это восхитительное лакомство, сочетающее в себе нежный, ароматный бисквит и насыщенную, сладкую медовую начинку. Этот десерт идеально подходит для чаепития в кругу семьи или в качестве угощения для гостей. Приготовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд, а результат превзойдет все ожидания.

Медовый рулет – это не только вкусный, но и полезный десерт. Мед содержит множество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет и повышают жизненный тонус. Этот рулет станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу и подарит вам и вашим близким незабываемые моменты наслаждения.

Ингредиенты:

- Сливочное масло – 140 г
- Сахар – 100 г
- Мёд – 2 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 200–220 г.

Для крема:

- Творожный сыр – 250 г
- Сливки (33%) – 300 мл
- Сахарная пудра – 50 г.

Приготовление:

В сотейнике смешайте масло, сахар и мёд. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавьте ложку соды и продолжайте мешать, пока масса не начнёт пениться. Это нормально. Варите ещё пару минут, пока смесь не станет карамельного цвета. Снимите с плиты и дайте остыть.

Добавьте яйца и хорошо перемешайте венчиком. Затем постепенно вводите муку, продолжая мешать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите качественным пергаментом.

Разделите тесто на две части. Вылейте одну часть на противень и равномерно распределите. Выпекайте 10–12 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки), пока корж не станет золотистым. Повторите то же самое со второй частью теста.

После выпечки дайте коржам остыть в течение часа. Затем сверните их в рулет.

Приятного аппетита!
#рулет#десерты