Фаршированные лимоны с рыбными консервами.

Яркое, пикантное и оригинальное блюдо – фаршированные лимоны с рыбой – украсит любой стол и станет запоминающейся закуской. Цитрусовая кислинка и насыщенный вкус рыбы создают неповторимую гастрономическую гармонию, которая удивит даже самых взыскательных гурманов.

Для приготовления этого изысканного блюда возьмите спелые, но не слишком мягкие лимоны. Разрежьте их пополам и удалите мякоть, стараясь не повредить кожуру. Измельченную мякоть смешайте с размятыми вилкой рыбными консервами. Идеально подойдут тунец, сардины или горбуша в масле.

Чтобы добавить блюду пикантности, мелко нарежьте красный лук, добавьте свежую зелень укропа и петрушки, а также щепотку черного перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Полученной смесью аккуратно наполните лимонные «лодочки». Для эффектной подачи украсьте блюдо веточкой зелени или ломтиком лимона.

Фаршированные лимоны с рыбой лучше подавать охлажденными. Они гармонично сочетаются с белым вином, крекерами или свежим хлебом. Это блюдо идеально дополнит праздничный стол или станет легким перекусом в течение дня. Яркий вкус и необычная подача обязательно порадуют ваших гостей и близких.

Ингредиенты:

- 2 лимона
- 100 г консервированной скумбрии
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. ложка майонеза
- по 1 ч. ложке укропа и петрушки
- соль по вкусу.

Приготовление:

Вымойте лимоны и срежьте верхушку, чтобы получилась «крышечка».

Аккуратно вырежьте мякоть, оставив только кожуру.

Удалите масло из рыбных консервов. Смешайте рыбу с размягченным сливочным маслом до однородной консистенции.

Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте. Соедините зелень с рыбной смесью, добавьте майонез и немного соли.

Перемешайте ингредиенты до состояния пюре. При необходимости добавьте лимонный сок или специи по вкусу.

Наполните лимоны начинкой. Поместите их в морозилку на 30 минут или дольше.

Перед подачей нарежьте лимоны тонкими кружочками и сразу подавайте.

Приятного аппетита!
#лимоны