Горячий белый шоколад с клубникой.

Ароматный пар от кружки горячего белого шоколада манит в мир уюта и тепла. За окном завывает вьюга, а вы, закутавшись в плед, держите этот волшебный напиток с рубиновой клубникой. Это не просто напиток, а маленькое чудо, согревающее душу и дарящее мгновения радости.

Белый шоколад тает на языке, создавая гармоничный баланс между сливочной сладостью и легкой кислинкой клубники. Каждый глоток – это дуэт вкусов, где нежность шоколада переплетается с освежающей фруктовой ноткой, создавая неповторимое ощущение.

Приготовить этот напиток легко. Растопите белый шоколад в теплом молоке, добавьте ваниль для аромата и щепотку морской соли, чтобы подчеркнуть сладость. Украсьте свежей клубникой. Именно она придает напитку особый шарм и делает его идеальным для праздников.

Этот напиток подходит для романтических вечеров, дружеских встреч или просто для того, чтобы порадовать себя в холодный зимний день. Он мгновенно поднимает настроение и напоминает о теплых летних днях. Позвольте себе это удовольствие – и мир станет ярче и добрее.

Ингредиенты:

на 2 порции:

- Замороженная клубника — 120 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Молоко 3–6% жирности — 200 мл
- Кукурузный крахмал — 2 ч. л. или картофельный крахмал — 1 ч. л.
- Белый шоколад — 60 г
- Жирные сливки (от 30%) — 150 мл.

Приготовление:

Размораживаем клубнику, не доводя до полного таяния.
Смешиваем ее с 50 граммами сахарной пудры в блендере до однородной массы.
В отдельной миске взбиваем сливки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков.
В небольшой кастрюле смешиваем молоко и крахмал, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, нагреваем почти до кипения.
Снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный белый шоколад. Венчиком размешиваем до полного растворения шоколада и получения однородной консистенции.
Начинаем оформление.
В чашки выкладываем клубничное пюре, затем аккуратно наливаем горячий шоколад. Завершаем композицию взбитыми сливками, которые можно выложить ложкой или выдавить из кондитерского мешка с насадкой. Подаем сразу же.

Приятного аппетита!
#шоколад