Свекольник с фасолью и грибами

Ингредиенты: Свекла 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Фасоль белая консервированная 250 г Шампиньоны 250 г Соус томатный 500 г Соль по вкусу Перец черный по вкусу Сметана 15% жирности 350 г Мука 2,5 ст. л. Масло растительное для жарки. Пpигoтoвлeниe: Для приготовления борща нам понадобится свекла, морковь, лук, фасоль, шампиньоны, соус томатный, соль, перец, сметана, мука, масло растительное. Свеклу моем и отвариваем в кожуре. Готовую охлаждаем и натираем на тёрке. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке. Лук и морковь пассеруем на растительном масле. К пассеровке добавляем нарезанные шампиньоны и пассеруем вместе 3-4 минуты. Добавляем томатный соус. Пассеруем 3 минуты, отправляем вариться в кастрюлю с водой. К свекле добавляем муку, перемешиваем. А также добавляем сметану и опять перемешиваем.Отправляем в суп. Борщ готов. Приятного аппетита! #свекольник