Рецепт💥ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Из простых продуктов, очень вкусно получилось, запишите рецепт✍
Нам понадобится:
Форма 18 см
Бисквит:
✅Яйца – 4 шт.
✅ Сахар – 170 г
✅Мука – 150 г
✅Разрыхлитель – 7 г
✅ Какао-порошок – 20 г
✅Горячее молоко – 50 г
Крем:
✅ Сливки 33% – 300 г
✅Сгущенное молоко – 150 г
✅Какао-порошок – 20 г
✅ Ванилин – щепотка
Глазурь:
✅Шоколад – 150 г
✅Сливки – 70 г
✅Сливочное масло – 30 г
Прослойка:
✅Тропическая смесь (манго-маракуйя, конфи) – 70 г
1. Бисквит:
1. Разогреть духовку до t-180 °C с конвекцией.
2. Взбить яйца с сахаром до пышной, светлой массы.
3. Просеять муку с разрыхлителем и какао, аккуратно ввести в яичную смесь.
4. Добавить горячее молоко, перемешать до однородности.
5. Вылить тесто в форму и выпекать 35–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6. Остудить бисквит полностью на решетке.
2. Крем:
1. Взбить сливки до мягких пиков.
2. Добавить сгущенное молоко, какао и ванилин, аккуратно перемешать до однородности.
3. Сборка торта:
1. Разрезать бисквит на коржи.
2. На нижний корж выложить часть крема и 70 г тропической прослойки (манго-маракуйя, конфи).
3. Накрыть следующим коржом, повторить слой крема и конфи.
4. Верх и бока торта промазать кремом.
4. Глазурь:
1. Растопить шоколад со сливками и сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
2. Немного остудить и полить торт, равномерно распределяя по поверхности.
5. Финал:
Дать торту пропитаться в холодильнике минимум 2–3 часа перед подачей
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!