Салат из стручковой фасоли с соусом в стиле сациви

Ингредиенты
фасоль стручковая замороженная —
400 г
лук репчатый —
1 шт.
растительное масло
чеснок —
2 зубчика
грецкие орехи (очищенные) —
200 г
кинза
уцхо-сунели
корица
перец чили
вода
соль
масло оливковое
паприка сладкая молотая
зерна граната
Илья Лазерсон
кулинарный гуру
Выпуск «Икра из баклажанов с гранатом. Салат из стручковой фасоли с соусом в стиле сациви»
Программа «Братья по сахару»
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
20 минут
Способ приготовления
1.
Замороженную стручковую фасоль заливаем кипятком. Доводим до кипения. Солим. Затем откидываем на сито и остужаем.
2.
На сковороде с растительным маслом обжариваем репчатый лук. В стакане блендера соединяем грецкие орехи, обжаренный лук, чеснок, кинзу, уцхо-сунели, соль и воду. Пробиваем блендером. Добавляем молотую корицу, чили перец и ещё раз пробиваем. Добавляем воду для густоты.
3.
В миску с отваренной и нарезанной фасолью отправляем получившийся соус. Перемешиваем.
4.
Салат кладём в миску. Поливаем оливковым маслом. Добавляем молотую сладкую паприку, грецкие орехи и зёрна граната. Приятного аппетита!