Теперь минтай готовлю только так — нереально вкусно!

💣
Даже те, кто раньше нос воротил от рыбы, сметают со сковороды до последнего кусочка. Всё просто, быстро и очень нежно!
🔹 Что нужно:
• филе минтая — 600 г (можно брать любую белую рыбу: хек, треску и т.д.)
• лук — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• растительное масло — 3–4 ст. л.
• соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
🔸 Для заливки:
• яйца — 3 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• твёрдый сыр (натираем) — 100 г
🍳 Как готовим:
1. Филе нарезаем небольшими кусочками, слегка подсаливаем и приправляем по вкусу. Оставляем минут на 10, пусть промаринуется.
2. Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем всё это на растительном масле до мягкости.
3. В форму для запекания первым слоем выкладываем овощи, сверху — рыбу.
4. Готовим заливку: яйца + сметана + сыр — просто перемешать до однородности.
5. Заливаем рыбу этой смесью и отправляем в духовку.
⏲ Выпекаем при 180°C около 30 минут.
Сыр сверху должен подрумяниться, а заливка схватиться — будет вкуснейшая корочка!
Можно подавать с картошкой, рисом или просто с салатом. А на следующий день — ещё вкуснее, если останется! 😉
⸻
💬 Мнение сообщества «Ложка - Вилка»: отличный способ подружиться с минтаем. Недорого, просто и очень по-домашнему!
А вы пробовали рыбу в заливке?
🔘 Да, пробовали
🔘 Нет, не пробовали, но хочу
🔘 Не хочу пробовать
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!