Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка

Салаты🥗🍴 Салат с копченной колбасой Ингредиенты: Морковь – 1 шт. Сыр твердый – 120 гр. Колбаса копченая – 200 гр. Кукуруза консервированная – 1 банка. Чеснок – 1 зуб. Майонез – 2 ст. л. Помидоры – 2 шт. Приготовление: На крупной терке натереть морковь вместе с сыром. Колбасу очистить от шкурки и порезать ее соломкой. От кукурузы слить жидкость. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелко терке. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить салат майонезом. Переложить салат в чашку, выстеленную пищевой пленкой. Утрамбовать и убрать его в холодильник на 2 часа. Перед подачей перевернуть чашку на блюдо большего размера. Удалить пленку и украсить салат розочками из помидоров. Приятного аппетита ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Соблазнительно вкусный, нежный и быстрый в приготовлении шоколадный пирог Ингредиенты: полторы чайные ложки соды; один грамм ванилина; щепотка соли; 100 миллилитров растительного масла; полторы столовые ложки уксуса; 350 миллилитров холодной воды; 30 грамм какао. 340 грамм муки; 200 грамм сахара. Для приготовления шоколадного пирога в глубокой миске соединяем: какао, сахар, ванилин, соду и соль. Все это хорошенько смешиваем. Добавляем муку, растительное масло и уксус. Постепенно помешивая вливаем маленькими порциями 300 миллилитров холодной воды. Тесто выливаем на противень смазанный растительным маслом. С помощью силиконовой лопатки распределяем жидкое тесто равномерно по всей форме. Я брала керамическую форму прямоугольной формы. Диаметр формы можете брать любой, который вам больше по душе. Выпекаем постный шоколадный пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут. Проверить готовность пирога можно зубочисткой. Я подаю к столу своим родным кусочек такого вкусного пирога с чашечкой ароматного американо. А еще хочу добавить от себя, что перед подачей можно посыпать немного сахарной пудрой и полить чуточку жидким черным шоколадом. Также можно разрезать на два коржа и пропитать немного сладенькой пропиткой. Для сладкой пропитки мед соединить с теплой водой и с помощью силиконовой щеточки промазать бисквиты. Украсить можете грецкими орехами или крошкой из печенья. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Салаты🥗🍴 Салат "Чёрный принц" Ингредиенты: отварная куриная грудка — 200 грамм сыр — 150 грамм (твердый) яйца — 3 штуки чернослив — 50-80 грамм маринованные огурцы — 150 грамм грецкие орехи — 50 грамм майонез — 100 грамм зелень — 10 грамм Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Яица отварите и натрите на терке. Сыр натрите на мелкой терке. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Отварную куриную грудку мелко порежьте или разберите на волокна. Мелко нарежьте чернослив. Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде. 2. Положите грецкие орехи в пакет и измельчите их скалкой, но не слишком мелко, чтобы чувствовалась структура ореха. Соберите салат слоями. Можно воспользоваться формой или выложить салат в прозрачную салатницу. Первый слой - куриная грудка. Второй слой - маринованные огурчики. Смажьте майонезом. 3. Третий слой - тертое яйцо. Далее смажьте майонезом. Четвертый слой - грецкие орехи. Пятый слой - тертый сыр. На одну половинку салата выложите мелко нарезанный чернослив. Аккуратно снимите форму, присыпьте бока салата сыром или орешками. Украсьте салат зеленью. Можно дополнить другими овощами. Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так! Простой «деревенский» способ, при котором картошечка томится в собственном соку и получается нежной, ароматной и очень домашней. Иногда самые вкусные блюда рождаются не из модных рецептов, а из обычной житейской лени. Вот честно: однажды мне просто не хотелось стоять у плиты, следить за сковородкой и кастрюлей. Сложила всё в банки, отправила в духовку — и с тех пор картофель дома готовлю именно так. Получается как из печи: мягкий, сочный, пропитанный ароматами лука и сала. А главное — почти без вашего участия. Ингредиенты Картофель — 1 кг. Лук — 1–2 шт. Сало — 300–400 г (можно заменить мясом, беконом или колбасой) Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Любимые специи (паприка, сухой чеснок, травы) Растительное масло — 1–2 ст. л. Небольшой кусочек сливочного масла Зелень — по желанию Приготовление: Картофель очищаю и нарезаю не слишком мелко — кусочки должны быть «с характером». Складываю в миску, солю, перчу, добавляю специи и немного растительного масла. Перемешиваю руками — так всё распределяется лучше. Лук режу полукольцами. Сало — кусочками. Если сало мясное, будет ещё вкуснее. Теперь беру чистые сухие стеклянные банки. Внутри слегка смазываю их сливочным маслом — для аромата. Наполняю картофелем с луком и салом, но не до самого верха: оставляю место для сока. Банки накрываю фольгой вместо крышек. Очень важный момент: ставлю банки в ХОЛОДНУЮ духовку. Только потом включаю 180 градусов. Готовится примерно 45–60 минут, в зависимости от духовки и размера кусочков. Когда время вышло, духовку выключаю и даю банкам постоять внутри ещё минут 15. Резкий перепад температуры стеклу не нравится. Открываешь — а там аромат такой, будто в деревне у бабушки. Хотите румяность — снимите фольгу за 10 минут до конца. Пара зубчиков чеснока творят чудеса. Лавровый лист даёт «тот самый» домашний запах. Если добавить немного грибов — получится почти праздничное блюдо. Молодой картофель можно готовить прямо с кожурой. Иногда читаю сложные рецепты и улыбаюсь. А потом готовлю вот такую картошку — и понимаю, что счастье в простоте. Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт). Это мой самый надёжный рецепт блинов! 🥞 Они получаются всегда — даже с первого раза. Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные! Ингредиенты: Кефир — 2 стакана Кипяток — 1 стакан Мука пшеничная — 2,5 стакана Яйца — 2шт. Сахар — 2–5 ст.л. Соль — щепоть Ваниль — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Сода — 1/2чл. Приготовление: 1. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Влить кефир, перемешать до однородности. 3. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. 5. Оставить тесто на 5 минут. 6. Просеять муку и постепенно вмешать в тесто, тщательно размешивая, чтобы не было комков. 7. В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Консистенция теста — как жидкая сметана. 8. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Скоро Масленица — самое время напечь румяных, тонких и ароматных блинчиков 🥞 Сохрани эту подборку — здесь несколько проверенных рецептов самых идеальных блинчиков. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Салаты🥗🍴 Салат с сухариками Ингредиенты: -сухарики — 150 гр -капуста – 300 -350 гр -огурцы соленые — 150 гр -кукуруза – 200 гр -майонез – 2-3 ст. ложки Приготовление: Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие (если на них сезон). Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом). Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза. Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Салаты🥗🍴 Салат "Печенкин" Ингредиенты: ▪печень говяжья — 350 грамм ▪огурец соленый — 3-5 штук ▪лук — 2 штуки ▪морковь — 2 штуки ▪яйцо — 4 штуки ▪майонез — 250 грамм ▪масло подсолнечное — 2 ст. ложки Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. Морковь и яйца кладем в кастрюлю с водой и варим до готовности. Печень нарезаем кусками и обжариваем 5 минут на подсолнечном масле. 2. Затем накрываем крышкой и готовим на малом огне еще минут 15. При необходимости можно добавить немного кипятка в сковородку. Вареные яйца чистим и разделяем на белки и желтки. Пиалу покрываем пищевой пленкой. Белки трем на терке и высыпаем на дно пиалы. Сверху – тонкий слой майонеза. 3. Вареную морковь чистим, трем на терке и выкладываем следующим слоем. Морковь покрываем тонким слоем майонеза. Соленые огурцы будем выкладывать следующим слоем. Предварительно огурцы нужно натереть и, если образуется жидкость, слить. Слой огурцов намазываем майонезом. 4. Лук нарезаем мелко и обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем лук в пиалу и добавляем немного майонеза. Готовую печень трем на терке и выкладываем на салат. Сверху смазываем майонезом. Салат мы собрали. Готовый салат накрываем плоской тарелкой. Пиалу с тарелкой переворачиваем. 5. Затем, пиалу с пищевой пленкой поднимаем. На плоской тарелке остается слоеный салат с правильной последовательностью слоев. Сверху посыпаем салат тертым яичным желтком, а по периметру дополним зеленым луком. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА И ЙОГУРТА — ГОТОВ ЗА 10 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ✅ Творог — 400 г ✅ Йогурт густой — 400 г ✅ Сахарная пудра — 90–120 г ✅ Ванильный сахар — 15 г ✅ Желатин быстрорастворимый — 15 г ✅ Вода — 75 г ✅ Клубника (или любые ягоды) — 150 г КЛУБНИЧНЫЙ СОУС: ✅ Клубника — 150 г ✅ Сахар или сахарная пудра — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Измельчить творог блендером до кремовой массы. Добавить йогурт и сахарную пудру, взбить до полной однородности. 2. Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Растопить на водяной бане. 3. Влить желатин в творожно-йогуртовую смесь и взбить венчиком 2–3 минуты. 4. Добавить мелко нарезанную клубнику и аккуратно перемешать. 5. Переложить массу в форму. Если форма не силиконовая — выстелить её пищевой плёнкой. 6. Поставить в холодильник на 6–8 часов до полного застывания. 7. Для соуса измельчить клубнику с сахаром блендером до пюреобразного состояния. 8. Достать десерт из формы, украсить свежей клубникой и мятой, подать с клубничным соусом. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы десерт был максимально нежным, обязательно взбивайте творог до кремовой консистенции. ✅ Количество сахара регулируйте по вкусу — можно добавить меньше или заменить частью мёда. ✅ Ягоды подойдут любые: малина, черника, вишня, персики. ✅ Если хотите более плотный десерт — увеличьте желатин до 18–20 г. ✅ Соус можно подавать отдельно или полить им десерт сверху перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Пирог с вишней Ингредиенты: вишня(можно замороженную) 500 гр. мука 100 гр. молоко 200 мл. яйца 4 шт. сахар 100 гр. масло сливочное(для смазки формы) соль по вкусу Приготовление: - разбиваем яйца в любую глубокую тарелку или миску. Затем добавляем сахар, соль и с помощью венчика или миксера взбиваем до тех пор, пока большая часть кристалликов не растворится. -Далее постепенно вводим муку, при этом не переставая перемешивать массу. После этого наливаем молоко и снова все перемешиваем. Тесто получается жидким, похожим на блинное. -Разогреваем духовку до 180 градусов. Из холодильника достаем сливочное масло и вишню. Дно и стенки формы для выпекания тщательно смазываем небольшим кусочком масла, чтобы пирог не пригорел и его легко можно было отделить от емкости. Затем в хаотичном порядке раскладываем ягоды и заливаем тестом. -начинаем выпекать в течении 35 - 40 минут. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!