СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Невероятно вкусный и нарядный пирог для самых взыскательных хозяек! Нежный, вкусный и быстрый кулинарный рецепт замечательного торта, секрет которого пришел к нам из... не знаю, откуда он к нам пришел, но, в любом случае, спасибо ему за это. Я имею в виду сметанный торт – сладкое дополнение к чаю с гостями.
Сметана - 0.5 л
Сахар - 200 гр
Пшеничная мука - 400 гр
Сливочное масло - 200 гр
Разрыхлитель - 2 чайн.л.
ДЛЯ КРЕМА:
Ваниль (на кончике ножа) по вкусу
Сахар - 150 гр
Сметана - 0.5 л
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 8 ч 30 мин
ШАГ 1:
Растираем сливочное масло с сахаром с помощью ложки. Кладем сюда же сметану и доводим до полностью однородного состояния. Всыпаем просеянную через сито муку, уже смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто, чтобы оно у нас получилось не крутым, но и не жидким. Делим его на четыре части и каждую часть выпекаем в духовке отдельным коржом. На один корж при 180-ти градусах уходит около 15-ти минут. Хорошо, если у вас останется немного теста – его тоже надо запечь, чтобы сделать крошку. Даем коржам остыть, а сами готовим крем. До пышности в миксере взбиваем сметану, всыпаем тонкой струйкой сахар и продолжаем взбивать до полного растворения сахара. Добавляем ванили или ванильного сахара. Каждый корж хорошенько обмазываем кремом. Дополнительный корж пускаем на крошку и присыпаем этой крошкой весь наш торт со всех сторон – и по бокам, и сверху. Пропитываться сметанный торт должен не менее семи часов. Лучше оставить его в холодном месте.