🍓🌿 Торт «КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО» 🌿🍓

🛒 Ингредиенты (на форму 16 см):
📌 Бисквит:
🔹 3 яйца
🔹 150 г шпината
🔹 100 мл растительного масла
🔹 150 г сахара
🔹 180 г муки
🔹 1 ч.л. разрыхлителя
🔹 мята по вкусу (несколько веточек)
📌 Крем:
🔹 300 г творожного сыра/сливочного сыра
🔹 100 г сахарной пудры
🔹 100 г сливочного масла
📌 Конфи:
🔹 200 г клубники
🔹 80 г сахара
🔹 7 г крахмала
📌 Пропитка:
🔹 30 мл воды
🔹 20 г сахара
🔹 сок 1/2 лайма
👩🏼‍🍳 Приготовление:
1⃣ Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2⃣ Смешайте шпинат, мяту и растительное масло в блендере, добавьте к яичной массе.
3⃣ Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
4⃣ Выпекайте бисквит в духовке при 180°C около 45-50 минут.
5⃣ Приготовьте конфи из клубники, уварите до загустения.
6⃣ Взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр.
7⃣ Смешайте ингредиенты для пропитки.
8⃣ Разрежьте коржи, пропитайте.
9⃣ Соберите торт: корж, крем, конфи, крем, корж и повторите.
1⃣0⃣ Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита! 🍰✨