Быстрый рецепт маринованной капусты, которая будет готова уже через 3–4 часа — идеально, если нужно сделать вкусную закуску “на скорую руку”.

Ингредиенты:
• Капуста — 1 кг
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Вода — 500 мл
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ст. ложка (без горки)
• Уксус 9% — 70 мл
• Масло растительное — 70 мл
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Перец горошком — 5 шт.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, мелко нарежьте чеснок. Всё перемешайте и слегка помните руками.
Сложите в банку или миску:
Уложите капусту слоями, добавляя лавровый лист и перец.
Сделайте маринад:
Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, масло и уксус. Перемешайте и залейте капусту горячим маринадом.
Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа.
После этого капуста будет готова — сочная, хрустящая и ароматная!
Храните готовую капусту в холодильнике. Она становится ещё вкуснее на следующий день!
#рецепты #маринованнаякапуста #капуста #консервация #нинакдачаогород