Ингредиенты: Свинина 2 кг Лук репчатый 3 шт. Лимон 1 шт. Специи для шашлыка 2 ст.л Перец красный и чёрный Соль 1 ст.л Минеральная вода 500 мл Приготовление: 1).Лимон моем и нарезаем тонкими кружочками. 2).Нарезанный лимон выкладываем в глубокую кастрюлю, где будет мариноваться мясо. 3).Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками. 4).Нарезанный репчатый лук добавляем в кастрюлю к лимону. 5).Свинину промываем под проточной холодной водой. Нарезаем мясо крупными кусками. 6).Перекладываем нарезанное мясо в глубокую кастрюлю к лимону и луку. 7).Добавляем специи: соль, красный и чёрный перец. 8).Всё хорошо перемешиваем. 9).Далее, заливаем всё минеральной водой. Накрываем крышкой кастрюлю с мясом и оставляем мариноваться на 1,5 -2 часа. 10). Жарим #шашлык на мангале.