Ингредиенты Тыква – 200 г Яблоки(очищенные) – 300 г Курага -100 г Сахар – 150 г Вода – 25 мл Лимонный сок – 3 ст.л. Корень имбиря – 2 см Вначале подготовим продукты. Для этого тыкву нужно очистить и нарезать тонкими пластинами. Яблоки очистить и нарезать дольками. Курагу необходимо помыть и нарезать полосками. Яблоки и тыкву поместить в кастрюлю, влить воду и тушить на небольшом огне 20 минут с момента закипания воды. Через указанное время пробить яблоки блендером в пюре. Добавить сахар, натертый на мелкой терке имбирь. Поставить варить пюре еще 20 минут. Не забывайте помешивать ждем ложкой. Теперь нужно добавить курагу и лимонный сок. Варить 15 минут на медленном огне. После того, как вы добавили курагу, ваш джем становится довольно густой, поэтому его нужно почаще мешать. Горячий джем можно закрыть в стерилизованные банки на зиму. А можно просто намазать кусочек домашнего хлеба, заварить чашку чая и вспомнить яркое солнечное лето... Джем поднимет настроение не только своим оранжевым цветом, но и согреет и поднимет иммунитет благодаря полезному имбирю. Яблочно-тыквенный джем при остывании становится очень густым и вполне подойдет для начинки в пирожки и булочки. Приятного аппетита! #заготовкиназиму #джем #яблоки #тыква #курага