Ингредиенты: Овсяные хлопья — 5 ст. л. Мука — 0,5 стакана Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Сахар — 4 ст. л. Орехи — 50 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Вишня — 100 г Приготовление:⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ 1.Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде в течение 5-10 минут, постоянно помешивая, и остудить, затем отправить в блендер и измельчить. Орешки (любые, какие нравятся) точно так же поджарить на сковороде и измельчить. 2. Сливочное масло нужно растопить в микроволновке или на водяной бане. Вылить масло в миску для замеса теста, добавить к нему 3 столовых ложки сахара и соль. Взбить всё вместе, затем добавить яйцо. Ещё раз всё взбить. Добавить измельчённые обжаренные овсяные хлопья и орешки. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. 3. Всё размешать до полной однородности, тесто выйдет липким и густым. 4. Переложить тесто в холодильник отдыхать, а в это время приготовить вишню. 5. Если ягоды заморожены, то разморозить их и слить жидкость. Выложить ягоды в сотейник. Присыпать ягоды 1 столовой ложкой сахара, можно добавить немного алкоголя по желанию. Нагревать вишню на слабом огне, пока сахар не растает и вишня не даст сок. Довести до кипения, проварить пару минут, охладить. 6. Выстелить противень бумагой для выпечки. Вынуть тесто из холодильника и скатать из него шарики, прижать руками. В центре каждой лепёшки сделать углубление и выложить вишню. 7. Отправить противень с печеньем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Приятного аппетита! #выпечка #печенье #овсянка #вишня #орехи