Ингредиенты: сердце куриное 1 кг колбаса копченая 300 г паста томатная 100 г перец черный горошком 10 шт. огурец маринованный 5 шт. картофель 3 шт. сосиски 3 шт. сардельки татарские 2 шт. помидоры 2 шт. морковь 2 шт. перец болгарский 1 шт. рассол огуречный 1/2 стакана лук репчатый 2 головки опята 5 ст.л. масло растительное 1 ст.л. соль 1 ст.л. Приготовление: 1 Солянка с грибами особенно вкусна, если она приготовлена с настоящими лесными опятами. Мелко нарезать копченую колбасу, сосиски и сардельки, все обжарить на растительном масле. Отдельно жарить репчатый лук с морковью. Маринованные огурцы мелко накрошить, положить в морковную обжарку, прогреть. 2 Нарезать сладкий болгарский перец, помидоры ошпарить и очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Добавить то и другое в обжарку, положить томатную пасту и перемешать. Сердца очистить, залить водой, посолить, варить до готовности. 3 Добавить картофель, зажарку, колбасу. Добавить обжаренные опята, долить огуречный рассол, положить перец-горошек, соль – по вкусу. Довести солянку с опятами и куриным сердцем до кипения, варить на тихом огне полчаса. Приятного аппетита!