Ингредиенты: - масло растительное - 2 ст. л. - чеснок - (мелко порубленных) - 4 зубчика - стручковая фасоль - 500 г - консервированные помидоры (без кожицы) - 400 г - орегано - 1 ч. л. - соль. Приготовление: 1.Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. 2.Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне. Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится. 3.Очистить лук и морковь, мелко нашинковать, пассеровать в масле. 4.Заправку добавить в блюдо, дать закипеть, посолить, поперчить по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью. Приятного аппетита!