ОДЖАХУРИ

Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 400 г свинины
- 1 луковица
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Свинину нарезать кубиками и также обжарить на сковороде до готовности.
3. Лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук на сковороде, добавить помидоры и чеснок, посолить и поперчить.
4. На дно формы для запекания выложить картофель, сверху выложить мясо, затем добавить обжаренный лук с помидорами и посыпать зеленью.
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!