Рулетики из куриного филе с начинкой, запеченные с овощами

Куриное филе 3 шт.
Ветчина 100 г
Твердый сыр 130 г
Яйцо 6 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Маринованные огурцы 3 шт.
Помидор 2 шт.
Зеленый лук 1 пуч.
Приправа для курицы 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Нарежьте мясо, ветчину и 100 г сыра тонкими ломтиками, филе посолите и посыпьте специями. Выложите по ломтику ветчины и сыра на каждый кусочек мяса.
Сверните рулетики и разрежьте их пополам. Поместите половинки в форму для запекания срезом вверх.
Взбейте яйца в глубокой миске. Овощи мелко нарежьте и добавьте к яйцам. Приправьте солью и перцем.
Выложите яично-овощную смесь поверх мяса. Сверху посыпьте тертым на крупную терку сыром. Запекайте 40 минут при 180 градусах.
Мясная запеканка готова. Только взгляните, какая она красивая. Благодаря овощам и заливке курица получается сочной и нежной. Не ждите, пока блюдо остынет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!