Облепиху промыть, выложить в кастрюлю для варки варенья, влить воду, довести до кипения, перелить воду из кастрюли в другую емкость. 300мл отвара соединить с сахаром, сварить сироп – проварить до растворения крупинок сахара, прокипятить 5мин. В приготовленный сироп выложить ягоды, довести до кипения, проварить облепиховое варенье 5мин на слабом огне, снимая пенку и аккуратно помешивая. Остывшее варенье можно кушать, а горячее – можно выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками и убрать на хранение в прохладное место до зимы. Удачных заготовок!