Приготовьте азу из куриных желудков — блюдо вкусное и сытное.  Тушите куриные желудки в томатном соусе с солеными огурцами.  Гарнир подавайте любой.   Описание приготовления:   Азу из куриных желудков — это простое в приготовлении блюдо.  Сперва обжарьте субпродукты с луком, затем тушите в томатном соусе.  В конце добавьте для вкуса соленые огурцы — они придадут оригинальность и характерную кислинку.  Ингредиенты:  Куриные желудки — 350 Грамм  Лук репчатый — 80-90 Грамм  Огурцы соленые — 100 Грамм  Томатная паста — 1,5 Ст. ложки  Мука пшеничная — 1 Ст. ложка  Вода — 2 Стакана  Масло растительное — 40 Грамм  Специи — По вкусу  Количество порций: 3  Как приготовить "Азу из куриных желудков"  Подготовьте все ингредиенты. 

Промойте куриные желудки, нарежьте на средние кусочки. 

Нарежьте лук полукольцами. 

Налейте в кастрюлю масло, слегка разогрейте.  Всыпьте субпродукты с луком, обжаривайте 3-4 минуты до желаемой румяной корочки. 

Влейте 1 стакан воды и тушите до мягкости примерно 35 минут на медленном огне.  Большая часть воды может испариться. 

Смешайте томатную пасту с мукой и влейте 1 ст. воды.

Соус тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте соль и черный перец по вкусу. 

Влейте томатный соус к мягким желудкам.  Тушите 10-12 минут под крышкой на тихом огне. 

Всыпьте нарезанные кубиками огурцы. 

Тушите азу еще 5-7 минут на медленном огне.  Готово. 

Подавайте азу из куриных желудков с любым гарниром, например, с отварными макаронами.  Приятного аппетита! 

Источник - https://povar.ru/recipes/azu_iz_kurinyh_jeludkov-83124.html #РецептыКулинария