Какие продукты необходимы для приготовления сочной горбуши в духовке: Горбуша – 1-2 рыбы ( в зависимости от размера противня), Лук репчатый – 4 шт; Морковь – 4 шт; Картофель – 1 кг; Сливки 22% – 400 мл; Молоко – 200 мл; Сыр твердый – 100-150 гр(по-желанию); Соль и перец – по вкусу; Приправы и травы по своему вкусу. Как приготовить горбушу в сливочном соусе в духовке: 1. Первым делом нужно подготовить рыбу.  Её следует очистить от чешую и внутренностей, хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами от лишней жидкости.  Затем тушки нарезаются на порционные кусочки, солятся и перчатся по вкусу.

2. Теперь очередь овощей. Морковь и лук необходимо очистить.  Далее лук нарезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке.  Затем выложить овощи в сковороду с растительным маслом и обжарить до прозрачности лука.

3. Противень смазать растительным маслом, выложить на него картофель нарезанный тонкими кружочками, немного посолить и поперчить, сверху равномерно распределить половину моркови с луком.  На овощную подушку выложить кусочки рыбы.

4. Теперь следует приготовить соус: в миску влить сливки, добавить любимые специи и травки и хорошо перемешать с помощью венчика, немного взбивая. Далее нужно добавить 200 мл молока и снова перемешать.  Полученным соусом залить горбушу.  Сверху на кусочки рыбы равномерно распределить вторую половину моркови и лука. Запекать в духовке около 40 минут при 180º.

По желанию, после приготовления, можно посыпать рыбу тертым сыром и снова убрать в духовку на 5 минут.  Горбуша в сливочном соусе запеченная в духовке готова!  Приятного аппетита! Если Вы хотите чтобы горбуша была более сочная, накрывайте ее фольгой.  А за 10 минут до окончания приготовления фольгу можно убрать, чтобы рыбка подрумянилась 2. Сочная горбуша в духовке в фольге

Список продуктов, необходимых для приготовления сочной горбуши: Горбуша – 1 крупная рыба; Масло оливковое или растительное – 50 мл( для маринада) и 50 мл для пассировки; Лук репчатый – 1 шт; Морковь – 1 шт; Лимон – 1 шт; Соль и перец – по вкусу; Чеснок – 2-3 зубчика. Как приготовить горбушу в духовке в фольге: 1. Рыбку очистить от внутренностей, удалить плавники и жабры, хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.  Далее в миске смешать 50 мл масла, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.  Полученной смесью натереть рыбу снаружи и внутри и оставить пропитываться на 30-40 минут. 2. Пока горбуша маринуется нужно подготовить овощи.  Лук и морковь нужно очистить. Морковь натереть на терке, а лук нарезать кубиком.  Далее овощи следует обжарить на растительном масле до прозрачности лука. 3. Противень застелить фольгой, а на фольгу выложить горбушу.  На рыбе сделать поперечные надрезы и вставить туда дольки лимона.  Брюшко горбуши аккуратно наполнить обжаренными луком и морковкой.  Далее нужно завернуть фольгу так, чтобы рыба была полностью закрыта. Выпекать при 200º 30 минут.  Затем достать противень, развернуть фольгу и снова поставить в духовку на 10 минут для подрумянивания.  Горбуша в духовке в фольге готова!  Приятного аппетита! Горбушу можно смазывать майонезом или сметаной, это сделает рыбу более нежной и сочной.  Но в таком случае блюдо получится значительно калорийнее.  Так же можно использовать кисломолочный продукт “Мацони”.  В отличии от майонеза и сметаны, жирность мацони всего 4% 3. Горбуша в духовке с помидорами и сыром

Какие продукты необходимы для приготовления горбуши с сыром и помидорами в духовке: Филе горбуши – 1 кг; Помидоры – 2 шт; Лук репчатый – 2 шт; Майонез – 4 ст.л; Сыр – 100 гр; Соль и перец – по вкусу; Приправа для рыбы. Как приготовить горбушу в духовке с помидорами и сыром: 1. Рыбу очистить, удалить жабры и плавники, и затем отделить филе от костей. Посолить и поперчить по вкусу,добавить приправу, обмазать рыбу майонезом и оставить мариноваться на 40 минут. 2. Пока рыба маринуется нужно очистить лук и нарезать полукольцами, а затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Противень смазать растительным маслом и выложить кусочки филе.  На рыбу выложить обжаренный лук.  Следующий слой – нарезанные тонкими кружочками помидоры. 4. Противень поставить в заранее разогретую до 180º духовку и выпекать рыбу около 40 минут.  Затем вытащить противень, посыпать горбушу тертым сыром и снова убрать в духовку на 5 минут.  Горбуша в духовке с помидорами и сыром готова!  Приятного аппетита! 4. Горбуша в духовке с картошкой

Список продуктов, необходимых для приготовления горбуши в духовке с картошкой: Филе горбуши – 1 кг; Картошка – 1.5 кг; Сливки 22% – 200 мл; Сыр твердый -150 гр; Масло сливочное – 50 гр; Сок лимона – по вкусу; Соль и перец по вкусу; Приправа для рыбы. Как приготовить горбушу в духовке с картошкой: 1. Первым делом нужно подготовить рыбу.  Если используется готовое филе – отлично.  Если же целая рыба – ее нужно очистить от внутренностей, удалить жабры и плавники и отделить филе от костей. 2. Готовое филе горбуши нарезается поперек на кусочки шириной около 6-7 см. Далее рыбу нужно посолить и поперчить, добавить специи для рыбы, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на полчаса. 3. Пока горбуша маринуется нужно очистить картофель и нарезать удобными кусочками, главное не слишком толстыми, чтобы картошка хорошо пропеклась. Далее так же нужно посолить, поперчить и выложить на смазанный сливочным маслом противень ровным слоем. 4. Поверх картофеля нужно равномерно распределить кусочки рыбного филе и сверху полить сливками.  Далее противень сверху укрывается фольгой, чтобы рыба не засохла.  Выпекать в заранее разогретой до 200 º духовке 50 минут. 5. После этого вытащить противень, убрать фольгу и равномерно посыпать тертым на крупной терке сыром.  Снова поставить в духовку на 5 минут.  Горбуша в духовке с картошкой готова!  Приятного аппетита! 5. Горбуша в духовке с овощами.  Видео – рецепт Приготовить горбушу в духовке можно различными способами.  Выше мы рассмотрели несколько вкусных рецептов.  В этом видео Вы пошагово увидите как приготовить горбушу в духовке с овощами.

Источник - https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43268589910/Sochnaya-i-vkusnaya-gorbusha-zapechennaya-v-duhovke?utm_referrer=mirtesen.ru #РецептыКулинария