Блюдо «Жайма»

Ингредиенты:
Мука 350гр.
Яйцо 1шт.
Соль 1 ч/л
Растительное масло 2 ст/л
Вода 130мл.
Петрушка
Для начинки:
Говядина 500гр.
Лук 1шт.
Чеснок 3 зубчика
Помидор 2шт.
Капуста 300гр.
Соль, перец, приправа для мясо
Петрушка для украшения
Приготовление:
Для теста смешиваем муку, яйцо, соль, растительное масло, воду замешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам и убираем на пол часа.
А пока обжариваем мясо до красивой корочки, добавляем лук, чеснок, далее помидор, капусту, посыпаем соль, перец, паприку, наливаем немного воды накрываем крышку и тушим 30-40 минут.
Отдохнувшее тесто, нужно тонко раскатать, смазываем растительным маслом, посыпаем петрушкой, нарезаем на квадратики по 5 см и скручиваем как показано на видео. Затем все выкладываем на мясо, накрываем крышкой и тушим еще 30 минут. Ну все жайма готова, выкладываем красиво на тарелку и пробуем. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить.