🍐Груши дольками в медовом сиропе

Ингредиенты Груши – 2 кг Вода – 1 литр; Мёд – 1 стакан; Лимонная кислота – 1 ч. ложка. Для приготовления заготовки нужно взять спелые груши, воду, натуральный мёд и лимонную кислоту. Груши очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить семена. Пробланшировать четвертинки груш в слегка подкисленной кипящей воде в течение 5–7 минут (плоды должны легко протыкаться деревянной зубочисткой), а затем выложить на дуршлаг. Для приготовления сиропа в воду положить мёд и всыпать лимонную кислоту.

Сироп довести до кипения, снять пену и проварить в течение 2 минут. Груши уложить в предварительно простерилизованные банки и залить кипящим сиропом. Банки накрыть прокипячёнными крышками и поставить стерилизоваться: 1-литровые – 8 минут, 2 литровые – 12 минут, 3-литровые – 15 минут, а затем герметично укупорить. Перевернуть банки вверх дном (для лучшей стерилизации крышек) и оставить в таком положении до полного остывания Приятного аппетита! #грушивмедовомсиропе #заготовкиназиму