ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - Дом Здоровье Огород Кухня

🐟 СЕМГА МАРИНОВАНАЯ С ЛУКОМ

Ингредиенты: • Сёмга свежая - 300 гр (или любой вид лососевых) • Лук красный - 1 шт • Лук зелёный - 1 ст.л с горкой • Острый перец - 1/2 шт • Крупная морская соль - 1 ч.л • Зёрна кориандра - 1/2 ч.л • Чёрный перец горошком - 1/2 ч.л • Оливковое масло - 4-5 ст.л

☝️Как не допустить появления фитофторы на томатах🍅

После сбора урожая в теплице посейте озимую рожь в качестве сидерата. Замульчируйте почву под томатами 10 см слоем сена или соломы. Обрабатывайте томаты раствором биопрепарата с сенной палочкой.

🥫 ЗАКУСКА из помидоры

Ингредиенты: 2кг помидоров , 4 морковки средних, 5 штук перца болгарских, 100 грамм масла раст, 100 гр уксуса 9%, 100 гр чеснока, горький перец 1 шт, 2ст ложки соли, 100 гр сахара, зелень петрушки и укропа мелко порезать . Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие, остальное все на мясорубке. Помидоры слоями в баночку и засыпать этими перекрученными овощами и так всю баночку, чередуя слои, затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания . Закатать , укутать.

✅ ВЕШЕНКИ В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Ингредиенты: 500 г. вешенок 2 дольки чеснока 1 пучок петрушки 2 столовые ложки уксуса (любого) соль перец растительное масло У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить. Чеснок и петрушку мелко порубить. Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

✅ Убираем потливость ног с помощью трав!

Нам понадобится: Дуб (кора) 3 ст. ложки Рябина (лист) 2 ст. ложки Зверобой (цвет) 3 ст. ложки Полынь (лист) 2 ст. ложки Вода 1 литр Травяной сбор залить крутым кипятком и настаивать в течение получаса, затем профильтровать через два-три слоя марли. Держать ноги в теплой воде около 15 минут.

🥗 Салат «Остряк» (на зиму)

Ингредиенты: болгарский перец – 1 кг., зрелые помидоры – 3 кг., репчатый лук – 1 кг., морковь – 1 кг., сахар – 6 ст. ложек с горкой, растительное масло – 300 гр., уксус 6% – 6 ст. ложек, соль – 6 ст. ложек без горки. Овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок. Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стери

🥃 Настойка Вишня+мандарин

Понадобится вишня - 400 г коньяк - 1 л мандарины - 1 кг водка - 1 л УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ #настойки

🍖 Домашние колбаски из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш(индейка) - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Сливки 10% - 100 мл. Специи - по вкусу (соль, перец, чеснок сушёный, паприка, приправа для птицы, зелень сушёная)

🍆 БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Ингредиенты: •Баклажаны - 2 шт. •Говяжий фарш - 400 г. •Лук красный - 1/2 шт. •Болгарский перец - 1 шт. •Чеснок - 3 зубчика •Помидор - 2 шт. •Базилик красный - 10 г. •Кинза - 10 г. •Петрушка - 10 г. •Томаты измельченные - 300 мл. •Томатная паста - 1 ст.л. •Подсолнечное масло - 2 ст. л. •Паприка сладкая - 1 ч.л. •Перец чёрный - 1/2 ч.л. •Кориандр - 1 ч.л. •Соль - по вкусу •Сыр сулугуни - 70 г.

🥬 Капуста квашеная без уксуса и сахара

Ингредиенты: Капуста - 1 кочан Морковь - 1 шт Соль - 1 ст.л. на 1 кг капусты Перец горошком - по вкусу Лавровый лист - по желанию

🍖 Сочные свиные ребра

ИНГРЕДИЕНТЫ - Свиные ребра - Кетчуп - Соевый соус - Горчица - Мед - Апельсин - Соль - Перец - Сухой чеснок - Приправа для гриля

👍 Шампиньоны с фаршем и сыром 🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ: •500 г крупных шампиньонов •200 г фарша •Соль/перец/паприка по вкусу •100 г сыра •Половина луковицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Мелко нарежьте лук. В миске смешайте фарш с луком, перцем, паприкой и солью. •Шампиньоны вымойте и удалите ножки. Ножки мелко порежьте и добавьте к мясной смеси, хорошо перемешайте. •Заполните шляпки шампиньонов фаршем, как показано на видео, и посыпьте сверху тёртым сыром. •Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания и готовьте в разогретой духовке при 180 градусах, около 25-35 минут. •Подавайте со сметаной и наслаждайтесь.