🍷Домашнее Вино из черной смородины

Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото. Ингредиенты: Смородина черная - 3 Килограмма Вода - 2 Литра Сахар - 500 Грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1. Смородину переберем - выкинем все листья, веточки и посторонний мусор. Мыть ягоды не нужно - на их поверхности находятся дрожжи, которые способствуют процессу брожения. 2. Приготовим мезгу: сложим ягоды в кастрюлю и разомнем любым удобным способом. Добавим литр воды, перемешаем и оставим на 4 суток. Периодически будем помешивать мезгу. 3. Спустя указанное время процедим мезгу через сито или марлю, добавим еще 1 литр воды, перемешаем. 4. Перельем в чистые сухие бутыли, добавляем сахар. На каждую наденем перчатку с проколотым пальцем и поставим в прохладное темное место на полтора месяца. 5. Готовое вино снять с осадка, разлить по небольшим бутылям, плотно закупорить и хранить в погребе.