✔️ Заправка для щей на зиму

Ингредиенты: Сельдерей 2 Пучка зрелый, с листьями и толстыми стеблями Морковь 1 Килограмм Лук 1 Килограмм Перец сладкий 500 Грамм Соль 200 Грамм Черный перец По вкусу Приготовление: Зрелые овощи хорошо промойте, очистите и высушите. Сельдерей нашинкуйте помельче и выложите в объемную миску, лучше всего в стеклянную или любую не окисляющуюся. Сладкий перец нашинкуйте тонко и добавьте в миску. Лук нашинкуйте мелкими кубиками и добавьте к овощам. Морковь натрите на крупной терке и выложите в миску. При наличии кухонного комбайна с теркой работа идет намного быстрее! Добавьте соль и поперчите овощи по вкусу. Перемешайте деревянной ложкой и разложите по чистым и обязательно сухим банкам. Лучше брать банки небольшие. Закройте плотно прокипяченными остывшими крышками. Заправка готова! #заправкадлящей #заготовки