✔️ Заготовка, Рассольник на зиму

Еще одна очень вкусная заготовочка на зиму, я уже рассказывала про рис с овощами, а сегодня у меня перловка с большим количеством свежих овощей. Все получается вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ Перловка 250 Грамм Огурец свежий 1 Кг Помидор 750 Грамм Лук репчатый 450 Грамм Морковь 450 Грамм Растительное масло 60 Мл Уксус 9% столовый 60 Мл Сахар 2 Ст. ложки Соль 1 Ст. ложка Вода 250 Мл

Приготовление: 1. Подготовьте продукты, приступим! 2. Промойте хорошо крупу, воду меняйте до прозрачной. Залейте чистой порцией воды и оставьте. 3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 4. Очистите лук, порежьте мелко. 5. Огурцы вымойте, срежьте попки и порежьте брусочками. 6. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру. Порежьте на 4 части и измельчите с помощью чоппера или мясорубки. 7. В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме уксуса. Перемешайте и варите 40 минут с момента закипания под крышкой. Перемешивайте периодически. 8. В готовую горячую кашу влейте уксус, перемешайте. 9. Подготовьте стерильные баночки и крышки, разложите перловку с овощами и закрутите банки. Остудите и уберите в прохладное место для хранения. 10. Рассольник на зиму готов! #заготовки #рассольник #рассольникназиму #рецепты #кулинария