Горбуша, жаренная с грибами

 Грибы со сметаной — это уже очень вкусно. А если добавить сочную рыбу, получается потрясающе!
Вместо горбуши можно использовать семгу или форель.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

500 г филе горбуши
300 г шампиньонов
200 г сметаны
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Грибы почистить.
Тонко нарезать.
Выложить грибы на сковороду, смазанную растительным маслом.
Жарить в течение 5–7 минут.
Добавить сметану.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 5–7 минут.
Горбушу нарезать небольшими кусочками.
Горбушу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.
Посолить, поперчить.
Пожарить с одной стороны.
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
Залить горбушу грибами со сметаной.
Тушить в течение 3–5 минут.

Приятного аппетита!