ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - Дом Здоровье Огород Кухня

Лечо с морковкой и перцем Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! 📑ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь100 Грамм Перец болгарский8-9 Штук Помидор500 Грамм Лук250 Грамм Соль0,5 Ст. ложки без горки Сахар50 Грамм Масло растительное60 Миллилитров Уксус столовый 9%25 Миллилитров 1. Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8-9 шт. средней величины, как на фото. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте. 2. Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут. 3. Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, а вот морковь — тонкими кружочками. 4. В горячий томат добавьте овощи, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус и масло. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне под крышкой 20 минут. 5. Лечо с морковкой и перцем готово! Остудите его и подайте к столу, приятного аппетита!