Ням-Ням

Салат с уткой, апельсином и орехами — вкус, который празднует жизнь

Новогодний салат с уткой, апельсином и орехами
Ингредиенты:
Утиное филе — 250 г
Апельсин — 1 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Салатные листья (микс) — 1 пучок
Сыр фета или козий — 80 г
Мед — 1 ч. ложка
Горчица зернистая — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Бальзамический уксус — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу

Тарталетки, которые исчезают с новогоднего стола первыми

Вы когда-нибудь замечали, как некоторые закуски разлетаются быстрее остальных?
Так вот… эти мини-тарталетки — именно такие.
Простые, нарядные, с нежной кремовой начинкой и аккуратной «короной» из красной икры.
Гости обычно спрашивают рецепт ещё до того, как успевают доесть первую.
И да, прежде чем продолжить — напишите в комментариях, любите ли вы подобные закуски или предпочитаете горячие блюда на праздничных столах.
Ваше мнение правда интересно!

Закуска «Ёлочные шарики» — яркая, праздничная и очень простая

Смотрится красиво, а на вкус — нежная и сливочная.
Ингредиенты:
• Сыр твёрдый — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Укроп — небольшой пучок
• Соль щепотка
• Паприка или гранат для украшения
Как приготовить:
Натрите сыр и смешайте с чесноком и майонезом.
Легонько посолите.
Сформируйте небольшие шарики.
Обваляйте часть в зелени, часть — в паприке или гранате.

Мандариновый пирог — ароматный, сочный и яркий, как сам Новый год

Простой рецепт, который всегда получается удачным.
Ингредиенты:
• Мандарины — 4–5 шт
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Масло — 100 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Как приготовить:
Измельчите мандарины блендером.
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте масло, муку и разрыхлитель.
Вмешайте мандариновую массу.
Выпекайте 35–40 минут при 180°.

Креветки в чесночном соусе!

Это блюдо — кулинарный хит, где простота даёт ресторанный вкус. Основа — качественные креветки и насыщенный соус.
Выбор и подготовка: Берите свежемороженые неочищенные креветки для самого яркого вкуса или очищенные для удобства.
Важно медленно разморозить их в холодильнике и хорошо обсушить.

Нежный суп из сёмги со сливками: рецепт комфорта!

Суп из сёмги со сливками — это воплощение нежности и уюта в тарелке. Его бархатистая текстура и благородный вкус делают блюдо идеальным как для семейного обеда, так и для ужина с гостями. Основа вкуса: простота и качество
В основе супа — овощной бульон, который не перебивает вкус рыбы. Для 4 порций вам понадобится:
Филе сёмги — 400-500 г.
Овощи: лук, морковь, 3-4 картофелины.
Сливки 20% — 200 мл.
Зелень (укроп/петрушка) и специи (лавровый лист, перец горошком).

Селёдка в чайной заварке: новогодний деликатес 2026 года!

Встречать новый, 2026 год стоит с блюдами, которые удивляют и запоминаются. Маринованная в чайной заварке селёдка — именно такой рецепт.
Этот старинный, почти забытый способ, возвращается на современные столы, предлагая гурманам оценить удивительный союз жирной рыбы, терпкости чая и пряного лука.
В год Огненной Лошади, символизирующей энергию и яркий вкус жизни, такое блюдо станет идеальным символом кулинарной смелости и щедрого застолья.
Почему чай? Секрет вкуса и традиции
Чайный маринад — не просто диковинка, а практичное и остроумное решение. Крепкая чайная заварка содержит танины — природные дубильные вещества.
Они выполн

Макароны по-флотски — идеальный вариант для быстрого и сытного обеда

Минимум продуктов и всегда отличный результат.
Ингредиенты:
• Макароны — 300 г
• Фарш — 300 г
• Лук — 1 шт
• Масло — 2 ст. л.
• Соль, перец
Как приготовить:
Отварите макароны.
Обжарьте фарш с луком до золотистости.
Смешайте с макаронами и прогрейте пару минут.