Ням-Ням

Омлет с колбасой, помидорами и сыром в духовке — вкус, аромат и уют в каждом кусочке

Как же приятно утром, когда по дому разливается запах свежего омлета... А если в нём ещё и колбаска, расплавленный сыр и сочные помидоры — настроение поднимается сразу!
Этот простой рецепт подойдёт и на завтрак, и на ужин — он всегда выручает, когда хочется чего-то домашнего, сытного и вкусного.

Пирог с яблоками и корицей — история в каждом кусочке

Есть рецепты, которые не стареют.
Яблочный пирог — именно такой.
Он пахнет детством, уютом и разговорами на кухне.
Ингредиенты:
3 яблока, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка корицы, немного масла.

Грибное ризотто с белым вином — вкус прогулки по лесу

Осенний лес пахнет влажной землёй и грибами.
Грибное ризотто хранит этот аромат, только в тарелке.
Ингредиенты:
200 г риса арборио, 200 г грибов (белых или шампиньонов), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 мл белого вина, 600 мл бульона, 1 ст. ложка масла, 30 г сыра пармезан.

Суп с фрикадельками и шпинатом: нежный и полезный обед!

Этот суп сочетает в себе легкую питательность, яркий цвет и невероятный вкус.
Идеальное блюдо для тех, кто хочет быстро приготовить что-то действительно вкусное и полезное для всей семьи.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для фрикаделек:
300 г фарша (куриного, индейки или говяжьего)
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. манной крупы или панировочных сухарей
Соль, черный перец по вкусу
Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Для супа:
1,5 л воды или бульона
200 г свежего шпината
1 картофелина
1 морковь
1 небольшая луковица
2 ст.л. растительного масла
Лавровый лист, соль, перец
Сметана для подачи
Приготовление (шаг за

Изысканный тост с печенью трески и яйцом пашот: рецепт для изысканного завтрака!

Этот тост — идеальное сочетание нежной печени трески, бархатистого яйца пашот и хрустящего хлеба.
Блюдо выглядит как в ресторане, но готовится довольно просто.
Ингредиенты (на 2 порции):
2 ломтика хорошего хлеба (чиабатта, бородинский, зерновой)
1 банка печени трески (240 г)
2 яйца
1 ст.л. лимонного сока
2-3 веточки свежего укропа
1 ч.л. каперсов (по желанию)
Сливочное масло для обжаривания
Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка основы
Хлеб слегка обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Печень трески аккуратно разомните вилкой, добавьте мелко нарубленный

Груши в карамели — десерт, который тает в тишине

У осени свой ритм — медленный, задумчивый.
И этот десерт идеально ему подходит.
Груши в карамели готовятся не спеша, как будто учат нас наслаждаться каждым мгновением.
Ингредиенты:
2 груши, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, щепотка корицы.

Тыквенные оладьи с мёдом — осень на вкус

Осень — время, когда кухня пахнет уютом.
Когда за окном дождь, а у Вас на сковороде румяные оладьи, такие солнечные, будто кусочки октября.
Ингредиенты:
250 г тыквы, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки муки, щепотка корицы, немного масла для жарки.
Как готовить:
Натереть тыкву на мелкой тёрке.
Добавить яйца, сахар и корицу, перемешать.
Постепенно всыпать муку — масса должна быть как густая сметана.
Обжаривать на масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать горячими с мёдом или сметаной.