Изумительные помидоры на зиму

Продукты
На 1 л банку:
Помидоры - 700 г
Морковь - 1/2 шт.
Перец - 1 шт.
Лук репчатый (маленький) - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Укроп - 1 вет.
Петрушка - 1 вет.
Перец черный горошком - 5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 30 г
Уксус 9% - 30 г
Как приготовить:
1. Морковь помыть, очистить, порезать кольцами и уложить на дно банки вместе с зеленью и чесноком.
2. Перец болгарский вымыть, очистить от плодоножки и семян и разрезать на 4 части. Уложить перец, помидоры и лук в банки.
3. Вскипятить воду и залить кипятком овощи в банке. Оставить на 20 минут.
4. По истечении времени слить воду. Добавить в нее соль, сахар, перец горошком и довести до кипения.
5. Добавить в

Идеальная утренняя запеканка

Ингредиенты:
Тортилья лепешка — 1 шт.
Шпинат — 50 г
Помидор — 1 шт.
Лук — 0,5 шт.
Грудинка/Колбаса — 50 г
Яйцо — 3 шт.
Сыр — 50 г
Соль — по вкусу

Кетчуп

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение!
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Приятного Вам аппетита!

Идеальный ужин

Ингредиенты:
Куриная грудка
Масло
Шампиньоны
Лук
Помидор
Греческий йогурт/сметана
Сыр легкий 16%
Сухой чеснок + приправа для курицы
Приготовление:
Куриную грудку немного отбиваем, посыпаем солью, сухим чесноком и приправой, выкладываем в форму смазанную маслом.
Далее идет сметана, томаты, обжаренные шампиньоны с луком.
Посыпаем все сыром. Накрываем фольгой. И убираем в духовку на 180 градусов на 30 минут. Снимаем фольгу и еще 10 минут держим. Идеальный ужин готов

Стейки из семги

⠀
Ингредиенты:
— Стейк семги — 1 кг.
— Имбирь — небольшой кусок
— Чеснок — 2 зубчика
— Соевый соус — 4-5 ст. л.
— Мед — 2 ст. л.
— Оливковое масло — 2 ст. л
— Соль, смесь перцев — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Посолить и поперчить стейки с двух сторон.
2. Имбирь и чеснок порезать кольцами. Добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
3. Стейки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать стейки примерно 15 минут.

Запеченный картофель с очень-очень вкусной начинкой

Ингредиенты:
Крупный картофель - 4 шт.
Куриное филе (у меня филе бедра) - 3 шт.
Грибы шампиньоны - 6 шт.
Творожный сыр - 2 ст.л.
Сыр твердый - 100 гр.
Зелень
Чеснок
Соль, специи - по вкусу

Фунчоза с тофу и овощами

Ингредиенты:
Соус терияки с имбирем
Овощи вок
Лапша фунчоза
Свежая зелень
Соевый соус
Сыр тофу
Кунжут

Курица с приправами и медом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г.
— Имбирь — 5 г.
— Куркума — 10 г.
— Кунжут — 15 г.
— Растительное масло — 1 ст. л.
— Мёд — 2 ст. л.
— Соевый соус — 4 ст. л.
— Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:
1. Куриное филе промыть, нарезать на небольшие кусочки, поперчить, добавить имбирь, куркуму и залить соевым соусом.
2. Пропустить чеснок через чеснокодавилку и добавить к курице.
Перемешать всё и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Разогреть на сковородке растительное масло и мёд.
Как только мед растает, аккуратно перемешать.
4. Добавить туда курицу и жарить на медленном огне до золотистой корочки.
За пару минут до готовности посыпать всё кунжутом, перемешать и

Мини-чизкейк из овсянки

Ингредиенты:
На порцию: 300 ккал/Б 22/Ж 8/У 35
Основа:
Овсяные хлопья - 40 гр. (быстрая варка)
Желток
Мягкий творог - 35 гр.
Начинка:
Мягкого творога - 70 гр.
Банан - 40 гр.
Белок
Приготовление:
Измельчаем овсяные хлопья, добавляем желток, творог и тщательно перемешиваем, выкладываем в форму и ставим на ~ 5 минут в духовку.
Для начинки банан разминаем вилочкой, добавляем творог, белок, превращаем в однородную массу.
Выкладываем начинку в основу и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Картофельные драники

Ингредиенты:
— Картофель — 6 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Мука — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать.
3. На большой и желательно глубокой сковороде нагреть масло. Руками сформировать драники и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Готовые драники выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.