Картофель "всмятку"

Ингредиенты:
Картофель небольшого размера 900 г
Оливковое масло 2 ст.л
Соль, перец, чесночный порошок
Зелень

Приготовление:

1. Положите картофель в кастрюлю. Добавьте столько воды, чтобы покрыть картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите в течение 15 минут.
2. Слейте воду и переложите картофель на противень с бортиками. Дайте немного остыть. Используйте дно стаканчика, чтобы раздавить каждую картофелину. Смажьте каждую сторону маслом. Равномерно приправьте солью, перцем и чесночным порошком.
3. Духовку разогреваем до 220 градусов. Обжариваем картофель до хрустящей корочки 30 минут, переворачивая один раз в середине приготовления.

Выкладываем обжаренный картофель на тарелку, сверху посыпаем зеленым луком. Подаем с соусом.