Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 200 г.
— Яйцо — 3 шт.
— Чернослив — 120 г.
— Грецкие орехи — 40 г.
— Твердый сыр — 100 г.
— Майонез — для заправки
Приготовление:
⠀
1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить и мелко порезать.
Чернослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орехи измельчить.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Турецкий чечевичный крем-суп

Ингредиенты:
— Красная чечевица — 300 г.
— Лук — 120 г.
— Картофель — 70 г.
— Морковь — 150 г.
— Томатная паста — 2 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Вода — 1,5 литра
— Растительное масло — 100 мл.
— Соль, перец, паприка — по вкусу
Для подачи:
— Сухарики — 100 г.
— Сметана — 150 г.
— Лимон — 1 шт.
— Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, морковь и лук нарезать на мелкие кубики.
2. В масле обжарить лук до размягчения. Добавить чеснок. Добавить морковь и жарить помешивая еще 3-4 минуты.
3. Добавить картофель, томатную пасту и жарить.
4. Добавить промытую чечевицу.
5. Приправить специями (соль, перец, паприка) и тщательно перемешать.
Влить воду,

Нежный салат «Фея»

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Чернослив - 150-200 гр.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 1 ст.л. (или сметана - 1 ст.л.)
Соль/перец.
Орешки - по желанию.

Закуска на мангале

Ингредиенты:
лаваш 2 шт.
фарш говяжий 400 гр.
фарш свиной 400 гр.
черный молотый перец
лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт.
сыр

Салат «Фаворит»

куриная грудка
говяжий язык
ветчина
маринованные шампиньоны, лучок и огурчики
соль/майонез

Слоеный пирог с курицей и сыром

Ингредиенты: — Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г. — Отварное Куриное филе — 250 г. — Сыр Твердый — 150 г. — Лук — 150 г. — Растительное масло- 2 ст. л. — Соль, перец — по вкусу — Зелень — по желанию — Яйцо — для смазывания — Белый кунжут — 1 ст. л. Приготовление: 1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. 3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна. 4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать. 5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку. 6. Свободные края теста нарезать ко

Картофельный чебурек-бургер с фаршем

Вам понадобится:
• картофель средний - 3 шт.
• яйца - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• соль, перец, приправа «Итальянские травы» - по вкусу
Для начинки:
• говяжий фарш - 300 г
• соль, перец - по вкусу
• кетчуп - 3-4 ст.л.
• лук репчатый - 0,5 шт.
• зелень
• сыр тертый - 100 г
Приготовление на видео

Вкуснейшие куриные котлетки

Ингредиенты:
• куриное филе - 600 гр.
• яйцо - 1 шт.
• рисовая мука - 4 ст. л
• лук - 1 шт.
• зелень
• сметана - 2 ст. л
• соль, специи - по вкусу

Салат «Везувий»

Ингредиенты:
— Печень куриная — 400 г.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Огурцы маринованные 2-3 шт.
— Яйца вареные — 2-3 шт.
— Сыр — 100-200 г.
— Майонез — 100 г.
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.

Сырные оладушки

Вам понадобится:
• Творог нежирный - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука рисовая или обычная - 1 ст.л.
• Сыр тертый - 60-70 г
• Зелень - немного
Приготовление:
В емкости соедините творог, тертый сыр, зелень, яйцо и муку. Перемешайте вилкой
На разогретую сковороду
выложите оладушки ложками, смоченными в воде. Накройте крышкой и обжаривайте с двух сторон на слабом огне, примерно по 10 минут
Приготовление на видео

Запечённая грудка под соусом песто

Ингредиенты:
— Куриная грудка — 600 г.
— Соль, перец, специи — по вкусу
— Помидор — 1 шт.
— Моцарелла — 180 г.
— Растительное масло- 2 ст. л.
Для песто:
— Зелёный базилик — 50 г.
— Чеснок — 2 зубчика
— Пармезан тёртый — 50 г.
— Грецкие орехи- 20 г.
— Оливковое масло — 60 мл.
— Соль, перец — по 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. В миске соединить базилик, чеснок, грецкие орехи, мелко натертый пармезан, оливковое масло и специи. Пробить все ручным блендером до состояния пюре.
2. На куриную грудку сделать надрезы в клеточку. Замариновать специями и растительным маслом.
3. Моцареллу натереть на крупной терке. Помидор нарезать большими дольками.
4. Дно

Пампушки чесночные

Ингредиенты:
— Мука — 2,5 стакана
— Вода (теплая) — 250 мл.
— Молоко — 50 мл.
— Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
— Сахар — 1,5 ст. л.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Чеснок — 2-3 зуб.
— Масло растительное — 3 ст. л.
— Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим «Тесто».
2. Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут.
3. Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут.
4. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус.

Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:
— Филе куриное — 150 г.
— Яйца — 2 шт.
— Грибы — 100 г.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сыр — 100 г.
— Чеснок — 2 зубчика
— Орехи грецкие — 50 г.
— Майонез — 100 г.
Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут.
2. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
3. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке.
4. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
5. Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) — филе (смазать майонезом)
2 слой — яйца (смазать майонезом)
3 слой — г

Котлетки из куриной грудки

Ингредиенты:
Куриная грудка
Сыр
Яйцо 1 шт.
Черный молотый перец
Приготовление:
1. Замораживаем грудку.
2. Натираем курицу, сыр, добавляем яйцо соль и перец. Формируем котлетки.
3. В форму наливаем немного воды и выкладываем котлеты.
4. Отправляем в духовку, 200 гр. на 20-25 минут.