Запеканкa из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты: — Κартофель — 1 кг. — Сыр твердый — 150 г. — Яйцо — 2-3 шт. — Чеснок — 2-3 зубчикa — Μайонез — 3-4 ст. л. — Соль, перец — по вкусу Приготовлениe: 1. Подготовить вce ингредиенты. Картофель очистить и промыть. Твердый сыр натереть нa теркe. 2. Смешать половину сыpa и 1 яйцo, хорошo перемешать. Πолученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы нa ee поверхности образовалась золотистая корочка. 3. Остальной сыp смешать c майонезом, измельченным чесноком и 2 яйца. Χорошо перемешать полученную смесь. Β последнюю очередь натереть нa терке картофель. 4. Смешать картофель со смесью яиц, сыpa и майонезa. Χорошо пере

Необычные голубцы

Ингредиенты:
Фарш - 600 гр.
Рис отварной - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Базилик сушёный - 1 ч.л
Капуста - 1 качан
Морковь - 2-3 шт.
Перец - 2 шт.
Свежая зелень - по вкусу
Для заливки:
Вода - 600 гр.
Томатная паста - 1-2 ст.л
Прованские травы - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу

Простой и вкусный салат за 5 минут

Ингредиенты:
Помидоры - 2 шт.
Плавленый сырок - 1 шт.
Сухарики
Чеснок - 1 зубчик
Майонез

Домашний багет

Ингредиенты:
— Мука — 500 г.
— Вода — 350 мл.
— Сухие дрожжи — 6 г.
— Соль — 10 г.
— Сахар — 15 г.
— Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать дрожжи с сахаром в небольшом количестве воды.
2. В миску налить всю оставшуюся воду, добавить туда разведенные дрожжи, растительное масло и 5 ст. ложек муки. Перемешать, поставить в теплое место на 20 минут.
3. В жидкое тесто всыпать оставшуюся муку и соль.
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте, на 30 мин.
4. Разделить тесто на 2, 3 или 4 части по желанию.
5. Поверхность рабочего стола смазать растительным маслом. Каждую часть теста растянуть вручную до прямоугольной формы. Закрутить в багет с большей

Это самая вкусная куриная грудка 

Ингредиенты:
Филе грудки - 3 шт.
Бекон - 300 гр.
Приправа для курицы - по вкусу
Кефир - 200 мл.
Соус терияки - 2 ст.л
Для соуса:
Сметана - 3 ст.л
Мацони - 3 ст.л
Чеснок - 1 зубчик 
Зелень - пучок 
Соль, молотый перец - по вкусу

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:
— Пекинская капуста — 400 г.
— Ветчина — 200 г.
— Болгарский перец — 1 шт.
— Консервированная кукуруза — 100 г.
— Майонез — 3 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольные части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины.
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте по вкусу.

Курица с приправами и медом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г.
— Имбирь — 5 г.
— Куркума — 10 г.
— Кунжут — 15 г.
— Растительное масло — 1 ст. л.
— Мёд — 2 ст. л.
— Соевый соус — 4 ст. л.
— Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:
1. Куриное филе промыть, нарезать на небольшие кусочки, поперчить, добавить имбирь, куркуму и залить соевым соусом.
2. Пропустить чеснок через чеснокодавку и добавить к курице.
Перемешать всё и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Разогреть на сковородке растительное масло и мёд.
Как только мед растает, аккуратно перемешать.
4. Добавить туда курицу и жарить на медленном огне до золотистой корочки.
За пару минут до готовности посыпать всё кунжутом, перемеш

Салат с пекинской капустой и сельдереем

Ингредиенты: — Пекинская капуста — 100 г. — Яблоко — 1 шт. — Сельдерей — 25 г. — Грецкие орехи — 15 г. — Кокосовое масло — 10 г. — Соль — щепотка Приготовление: 1. Нашинковать пекинскую капусту. Яблоко порезать квадратиками. Орешки измельчить. Стебли сельдерея нарезать. 2. В салат добавить щепотку соли, хорошо перемешать. 3. Заправить кокосовым маслом. Можно заправлять и любым другим маслом, но наиболее интересный вкус получается именно с кокосовым.

Вкуснейший бефстроганов

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибы - 250-300 гр.
Сливки 20% - 400 мл.
Соль, перец
Лавровый лист - 1шт.
Душистый горошек - 3 шт.
⠀
1. Первым делом на раскаленную сковороду выкладываем говядину и обжариваем до образования корочки. ВАЖНО! Мясо не должно тушиться!
2. Перекладываем мясу в тарелку, и в этой же сковороде обжариваем лук, добавляем грибы и через 5 минут возвращаем мясо в сковородку.
3. Заливаем все горячими сливками, добавляем соль, перец, лавровый лист и перец горошек. Тушим на медленном огне.
4. Подавать можно с любым гарниром, но вкуснее всего картошечка пюре!

Расстегаи с красной рыбой и рисом

Ингредиенты: Молоко -200 мл. Дрожжи сухие - 5 гр. Сахар - 1 ст. л Соль - 1 ч. л Растительное масло - 2 ст. л Мука - 320 гр. Для начинки понадобится : Филе горбуши - 400 гр. Репчатый лук - 200 гр. Рис ( отваренный ) - 1 стакан ( 80 гр. в сухом виде) Соль и чёрный перец - по вкусу Масло сливочное ( 25 гр.) и подсолнечное - для жарки лука Дополнительно: Желток + 1 ст. л молока для смазывания пирожков Приготовление: 1. Готовим опару. В чашу наливаем теплое молоко , добавляем сахар , несколько ложек муки и дрожжи. Перемешиваем и даём постоять 15 -20 минут для подъема пышной дрожжевой шапочки. 2. В глубо

Необычная подача куриной ножки.

Ингредиенты:
ножки 4 шт.
тесто слоеное дрожжевое 500 гр.
специи по вкусу
картофельное пюре
сыр
шампиньоны
Обжариваем на большом огне курочку, до золотистого цвета, не до готовности.
Раскатываем слоеное тесто, в центр кладем пюре, сыр, жаренные шампиньоны (начинка может быть любой).
Устанавливаем ножку, сворачиваем к центру тесто, скрепляем сверху. Зажимаем фольгой.
Смазываем желтком и в разогретую до 180 гр. духовку на 30 минут.

Лепешка с картофелем и сыром на сковороде

Ингредиенты:
Для теста:
— Мука — 90 г.
— Молоко — 55 мл.
— Растопленное слив. масло — 10 г.
— Соль — щепотка
Для начинки:
— Картофель — 1 шт.
— Майонез — 20 г.
— Моцарелла — 250 г.
Приготовление:
1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.
2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
3. Приготовить начинку
Отварить картофель, размять и смешать с майонезом. Сыр натереть на большой терке.
4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
5. Смаз

Когда надоела обычная гречка.

Ингредиенты:
фарш - 400 гр. (можете взять ваш любимый фарш)
гречка - 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томатная паста - 3 ч.л.
растительное масло
чеснок - 3 зубчика
зелень
чёрный перец, паприка, хмели сунели, соль (по вкусу)
Если не хотите нарезать лук и морковку, смело отправляйте все в блендер и взбивайте ПАРУ СЕКУНД, чтобы не превратить все в кашу. Далее, на растительном масле обжариваем до золотистого цвета натертую морковь, лук и чеснок.
К зажарке добавляем фарш, после ваши любимые специи + соль и томатную пасту, снова все обжарить минут 5-7 на среднем огне.
Засыпать гречку, равномерно распределяем и заливаем водой 1к1, накры