Фильтр
Все темы
Ням-Ням
добавлена 25 октября 2023 в 16:45
Ням-Ням
добавлена 2 июня 2023 в 07:00
Ням-Ням
добавлена 4 августа 2022 в 04:00
Ням-Ням
добавлена вчера в 23:00

Используем каждый свободный сантиметр на кухне

Ням-Ням
добавлена вчера в 22:00

Утиные ножки в горчичном маринаде

📖 Ингредиенты: - Утиные ножки - 1 кг. - Зернистая горчица - 20 г - Оливковое масло - 30 мл. - Белый винный уксус - 20 мл. - Мускатный орех - 1 щепотка - Соль и перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо оставить в маринаде на 12 часов. 2. Затем вакуумировать и приготовить в су-виде до 50 градусов. 3. Если су-вида нет, можно просто запечь в духовке на небольшой температуре (120-150), используя градусник. 4. Птица будет нежная внутри, почти готовая. Ее нужно только колеровать на гриле, то есть доготовить до румяной корочки за 5-7 мин на хорошем огне.
Ням-Ням
добавлена вчера в 21:00

Мурманское сало

📒Ингредиенты:
▫️2 ч л соли
▫️1 ч л сахара
▫️0.5 ч л чёрного перца
🥣Для начинки:
▫️2-3 зубчика чеснока
▫️Небольшой пучок укропа
▫️1 ст л растительного масла
🔪Приготовление:
Берем тушку скумбрии, разделяем на филе, очищаем и максимально убираем кости. Для засола в миске смешиваем соль, сахар и черный перец. Перемешиваем и этой смесью посыпаем филе. Затем берем чеснок, укроп и немного растительного масла, все взбиваем до однородности. На пищевую пленку выкладываем филе и наш укроп, так как показано на видео. Накрываем второй частью филе, скручиваем в рулет и убираем в холодильник на ночь. Затем достаем, кладем в морозилку и ждем до полного замерзания.
Пр
01:06
Мурманское сало
94 просмотра
Ням-Ням
добавлена вчера в 20:00

Эчпочмак🥧

Ингредиенты:
Тесто:
▫️Кефир 3.2% 200мл.
▫️Сметана 2ст л
▫️Масло сл 100г
▫️Соль 1/2чл
▫️Сахар 1чл
▫️Мука 350-400г
▫️Яйцо 1шт.
📒Начинка:
▫️Говядина 400г
▫️Картофель 2шт.
▫️Лук репчатый 2шт.
▫️Соль, перец по вкусу
▫️Масло сл. 40г
00:57
Эчпочмак
75 просмотров
Ням-Ням
добавлена вчера в 18:00
Какой вид сверху подойдет для кубиков?
Результаты после участия
Ням-Ням
добавлена вчера в 17:00

Тыквенный суп

🗒 Вам понадобится:
📌 Тыква - 1 кг.
📌 Лук - 200 гр.
📌 Кокосовое молоко - 400 гр.
📌 Креветки очищенные - 100 гр.
📌 Шпинат - 30 гр.
📌 Творожный сыр -100 гр.
📌 Мускатный орех
📌 Соль - по вкусу
📌 Растительное масло
📌 Вода - 300 мл.
00:54
Тыквенный суп
891 просмотр
Ням-Ням
добавлена вчера в 15:00

Домашние куриные шашлычки в духовке

📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г.
- Соевый соус - 40 г.
- Растительное масло - 40 мл.
- Мёд - 1 ст. л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Приправа для курицы - 0,5 ч. л.
- Приправа для шашлыка - 0,5 ч. л.
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать крупными кубиками.
2. Для маринада в миске смешать соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона.
3. Замариновать куриное филе в маринаде и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь.
4. Замочить шпажки на 30 минут в холодной воде.
5. Замаринованное филе насадить на шпажки. Шпажки следует установить на любой подходящей форме для запекания так, чтобы
Ням-Ням
добавлена вчера в 14:00

Томатный суп

Вам понадобится:
📌 помидоры черри - 3 стакана
📌 кабачок - 2 маленьких/средних
📌 лук - 1 шт
📌 чеснок - 3-4 зубчика
📌 сырые кешью - ½ стакана
📌 петрушка - 2-3 веточки
📌 оливковое масло первого отжима
📌 соль и перец по вкусу
📌 3-4 стакана овощного бульона
00:21
Томатный суп
127 просмотров
Ням-Ням
добавлена вчера в 13:00
Какой фрукт расположен на крыше «самого причудливого здания шотландии»?
Остался 1 день
Результаты после участия
Ням-Ням
добавлена вчера в 11:00

Мастава

Вам понадобится:
📌 Говядина - 1 кг.
📌 Лук - 1 шт.
📌 Морковь - 1 шт.
📌 Картофель - 2 шт.
📌 Болгарский перец - 1 шт.
📌 Помидоры - 1 шт.
📌 Томат - 1 ст.л.
📌 Рис - 1 ст.л.
📌 Соль, перец ,паприка ,универсальная приправа
Ням-Ням
добавлена вчера в 10:00

Шампиньоны на мангале

📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 1 кг
- Белый винный уксус - 20 г
- Оливковое масло - 30 г
- Черемша - 5 г
- Петрушка - 10 г
- Горчица - 10 г
- Соль и перец - по вкусу
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Грибы запечь в духовке при 190 градусах до румяной корочки.
Остудить и залить маринадом - если хочется сделать из грибов заготовку.
2. Все что остается - это колеровать заготовки на огне.
Ням-Ням
добавлена вчера в 09:00

Обалденный рецепт из цветной капусты

Ингредиенты:
Цветная капуста
Помидоры 🍅
Сыр 🧀
Мясо или фарш 🥩
Coyc:
Сметана
Чеснок 🧄
Горчица
В духовку на 20 ⏰ минут при 190 🌡️
Затем достать и посыпать тёртым сыром и ещё на 20 минут в духовку.
Ням-Ням
добавлена вчера в 08:00
Что из перечисленного не является едой?
Остался 1 день
Результаты после участия
Ням-Ням
добавлена вчера в 06:00

Использовал мозг на 200%

Ням-Ням
добавлена вчера в 04:00

Окрошка на квасе с колбасой

Ингредиенты: - Колбаса вареная - 200 г. - Петрушка - 2-3 веточки - Укроп - 2-3 веточки - Лук зелёный - 4 веточки - Редис - 2 шт. - Яйцо варёное - 4 шт. - Картофель варёный - 2 шт. - Огурец-1 шт. - Сливочный хрен - 1 ст.л. - Горчица - 1 ст.л. - Уксус 9% - 1 ст.л. - Сахарный песок - 0,5-1 ст.л. - Соль - по вкусу - Квас - 1 литр - Сметана - для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сначала сделаем заправку для окрошки. Для этого, в миске разомнём вилочкой желтки от яиц, соль, сливочный хрен, горчицу и мелко нарезанный зеленый лук. 2. В кастрюлю натереть на крупной тёрке отварной картофель и белки от яиц. Огурец, редис и колбасу нарез
Ням-Ням
добавлена вчера в 01:00

Испанский соус «Ромеско»

📖 Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Запеченный болгарский перец (консервированный в банке) - 3 шт.
- Миндаль обжаренный (или любые орехи) - 30-40 гр.
- Чеснок - 6 зуб
- Красный винный уксус (или бальзамический уксус) - 1 ст.л.
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 100 мл.
- Паприка копченая молотая - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. На противень, застеленный бумагой для выпечки, положить помидоры и репчатый лук, нарезанные на 4
части.
2. Рядом положить чеснок в кожуре, взбрызнуть всё 1 ст.л. оливкового масла, запекать в нагретой духовке до 200 гр. - 20 минут
3.
Ням-Ням
добавлена 14 июня в 23:00

Геометрические суши

Ням-Ням
добавлена 14 июня в 22:00

Рулетики из кабачков с творожным сыром

📖 Ингредиенты:
— Говяжий фарш — 400 г.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Томаты в собственном соку — 1 банка
— Соль, перец — по 1 ч. л.
— Орегано — 2 ч. л.
— Паприка — 1 ч. л.
— Растительное масло- 20 мл.
— Кабачок — 2 шт.
— Творожный сыр — 120 г.
— Лимонный сок — 2 ст. л.
— Сыр пармезан — 10 г.
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Обжарить лук, чеснок и жарить 5 мин.
3. Добавить фарш, специи и обжарить.
4. Добавить измельчённые томаты, перемешать и томить 15 мин.
5. Нарезать кабачок тонкими слоями во всю длину.
6. В творожный сыр добавить лимонный сок, орегано и перемешать.
7. На кабачок положить 2 ч.
Ням-Ням
добавлена 14 июня в 21:00

Все те же сосиски в тесте, но в интересном исполнении

📝 Ингредиенты:
Слоеное тесто
Сосиски
Кетчуп/ майонез
Орегано
Сыр
Желток
Кунжут
1. Раскатываем тесто, формируем его как на видео.
2. Смазываем соусом из кетчупа и майонеза, посыпаем орегано, сыром и кладем половину сосиски.
3. Заворачиваем сосиску, смазываем желтком, посыпаем кунжутом. В духовку на 20-25 минут при 180 °C
Ням-Ням
добавлена 14 июня в 20:00

Сырный пирог со шпинатом

📝 Ингредиенты: 🍰 Слоеное тесто 🍃 Шпинат 🍚 Творог - 180г 🥚 Яйца - 3 шт. 🧂 Соль 🧂 Перец 🧀 Сыр - 150гр. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Раскатываем тесто. Выкладываем в форму для запекания как на видео. 2. Для начинки берём творог, крошим его в форму с тестом. Добавляем шпинат. В яйца добавляем соль, перец и вбиваем их венчиком. И тоже заливаем в наш пирог. Сыр трем на терке, и кладем в начинку. 3. Защепляем тесто как на видео закрывая начинку. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекать 30 мин при 180С.
00:55
Показать ещё