Ингредиенты: • баклажаны; • помидоры; • бекон; • сыр; • соль; • черный перец; • специи; Для заправки: • майонез; • сметана; • чеснок; • специи; • зелень. Способ приготовления: 1) Баклажан разрезать вдоль на 2 части. Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца. Присолить по вкусу и оставить для 30 минут. В это время сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, а помидоры порезать полукольцами. 2) Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду. Выкладываем в форму, в которой будет запекаться. Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор. Перчим и добавляем специи по вкусу, сверху и поливаем заправкой. 3) Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1, хотя можно и без майонеза, кто не любит. Добавляем мелко порезанные чеснок и зелень, можно специи. Запекаем 30 минут при 180°С. Приятного аппетита!