ОЛАДЬИ ИЗ ГЕРКУЛЕСА +

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана воды
2 яйца
1 ст. л. сахара
соль
жир - для жаренья
Сварить овсяную кашу на воде, охладить, добавить соль, сахар, желтки, хорошо перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на горячую сковороду. Обжаривать до зарумянивания. Постные оладьи из геркулеса приготавливают без добавления яйца. Подавать к чаю. Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить 2-4 столовые ложки муки.
Приятного аппетита!