Патиссоны почему так назвали ?

Овощ патиссон (тарельчатая тыква) назвали из-за формы плода. Отличительная особенность — форма плода, напоминающая тарелку с зубчиками.
Родина патиссонов — Центральная Америка: археологические находки свидетельствуют о том, что индейцы выращивали их вместе с кукурузой и фасолью ещё за тысячи лет до нашей эры.
В Европу патиссоны попали после открытия Нового Света — в XVI веке.
Французское слово pâtisson образовано от слова pâté — «пирог».
Русское название растения — заимствование из французского языка.
В основе названия — сходство плода с пирогом, пирожком по форме.
Патиссоны произошли от дикой тыквы, растущей в районе между Гватемалой и Мексикой.

Жарим патиссоны
патиссоны — 600 г;
мука пшеничная — 80 г;
чеснок — 2 зубчика;
масло растительное — 2 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Приготовление:
Нашинкуйте патиссоны слайсами по 10 мм толщиной. Переложите во вместительную ёмкость.
Чеснок спрессуйте и выложите к овощам. Следом всыпьте соль и перец, перемешайте, дайте настояться в течение 15 минут. Овощи выделят жидкость, которую необходимо слить.
Равномерно обваляйте слайсы в муке.
Выложите в сковороду с горячим маслом, жарьте до появления золотистой корочки, переверните и снова готовьте до золотистости.
Подавайте жареные патиссоны со свежей зеленью или сметаной.
Приятного аппетита !
#ГрибникиСибири #патиссоны