Рецепт:

Тесто:
Вареные желтки 4 шт
Сметана 3 ст. ложки
Сахарная пудра 100 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Масло сливочное 150 гр
Соль щепотка
Мука 300 гр
Крем:
Желатин 10 гр (можно до 20 гр)
Сливки 33% 500 мл
Сгущенка 300 гр
Яблоки 5 шт
Мёд 2-3 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Молочный шоколад 200 гр
Сливки 33% 50 мл