Кулинарная книга вегетарианца, вегана, сыроеда.

Понадобится: лимон — 1 шт; вода — 260 мл; сахар — 150 г; мука — 240 г; растительное масло — 25 мл; сода — 1 ч.л. Приготовление: 1. Лимон хорошо вымыть, вместе с …

Понадобится:мука — 4 чашки;вода горячая — 1 — 1,5 чашки;масло растительное — 1/3 чашки;любая зелень по вкусу (зелёный лук, укроп, кинза, петрушка и т.д. — смесь)Приготовление:1. Муку насыпать…

Понадобится:паприка свежаясыр сливочныйрастительное маслопанировочные сухаритесто для кляра (мука + вода, чтобы получилось жидкое тесто)Приготовление:1. Паприку вымыть и не очищая её, запечь так, ч…

Рецепт от сербских хозяек. Понадобится: в равных количествах: сыр сливочный, фета (брынза), йогурт греческий и примерно 1/3 от объёма одного из трёх продуктов сливочное масло мягкое или каймак (кот…

Понадобится:мука — 4 чашки;вода горячая — 1 — 1,5 чашки;масло растительное — 1/3 чашки;для начинки:отварной картофельещё:растительное масло для смазываниякрахмал для раскаты…

«Некад давно мој омиљен човек је учио ме да кувати дивну питу са вишњама. Али вишња је нестала. Направила питу са малинама.»Слоёный пирог из хрустящего теста, со вкусом лета и любви. Доро…

Название супа состоит из двух слов: αυγο — яйцо и λεμονο — лимон. Суп родом из Греции, как видно из названия.  Как я люблю говорить, чтобы не болеть, когда бушуют вирусы, нужно есть αυγ…

Понадобится: салат листовой; свёкла варёная — 1 шт; свежий сыр (мягкий творог, рикотта, брынза и т.д.) — 2-3 ст.л.; чеснок — 1 зубок; орехи грецкие — 3-5 шт; соль, молотый п…

Понадобится: Вода — 2 л Фасоль консервированная — 1 б Морковь — 100 г Лук — 100 г Томатная паста — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Макароны (звездочки или л…

Понадобится: лук — 150 г; морковь — 100 — 150 г; мука ржаная — 50 г, кукурузная — 30 г; соль, чёрный молотый перец — по вкусу; растительное масло, томатный соус,…

Понадобится: * Пропорции овощей очень приблизительные, так как количество их зависит от личных предпочтений). Капуста — 200 г (примерно); морковь — 150 г; лук — 100 г; рис круглый…

Понадобится: брокколи лимон специи по вкусу фольга Приготовление: 1. Брокколи промыть, разделить соцветие на веточки, выложить на лист фольги. 2. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями, заверн…

По мотивам турецких пирогов Katmer Börek слоёные булочки. Очень нарядные, простые и вкусные. Понадобится: тесто слоёное дрожжевое — 500 г; кунжут — по желанию; крепкий чай, растопленное…

Ayva tatlısı — турецкий десерт. Содержит минимум компонентов и готовится очень просто, хотя долго.  Понадобится: айва — 2 — 3 шт. сахар — 1 стакан вода — 2 стакана сли…

Понадобится:кофе молотый — 8 г (2 ч.л. с горкой);сливки для взбивания — 50 г;сыр с голубой плесенью — 50 г;вода — 100 мл.Приготовление:1. Воду налить в турку, добавить кофе,…

Понадобится: 560 мл молока 2 ст.л. ванильного пудинга (порошок готового заварного крема); 1/4 стакана сахара; 2 чашки нарезанных фруктов по вкусу и сезону Приготовление: 1. Пудинг соединить с 60 мл…

Понадобится: печенье шоколадное — 100 г; молоко — 900 мл; сахар — по вкусу; ванилин — по вкусу; кардамон — 2 стручка; кукурузный крахмал — 110 г; сливочное масло…

Понадобится: бисквит: сгущенное молоко — 250 г; мука цельнозерновая — 1 стакан; сода — 1 ч.л.; сильногазированная минеральная вода — 100 мл; масло растительное — 1 ст.…