___________________________

Всем привет! Сегодня приготовим торт из Советской классики - Полет. Торт состоит из хрустящего безе с орешками и шелкового маслянного заварного крема. Этот торт для сладкоежек ))
Ингредиенты на торт 18 см
сахар 280 г
белки 170 г (комн темп)
орехи 150 г
крем:
молоко 125 г
сахар 130 г
желток 2 шт
ванильная паста 1 ч.л/ванильный сахар 10 г
сливочное масло 200 г
коньяк 1 ст.л по желанию
(какао 1 ч.л)
__________________