🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 торт из 2 коржей (диаметр форм 23 см):

КОРЖИ:
▪️ 330 г муки
▪️ 15 г какао
▪️ 4 г соды
▪️ 6 г разрыхлителя
▪️ 4 г соли
▪️ 1-2 ч. л. красного красителя (я использовал гелевый Wilton)
▪️ 280 г кефира (у меня 2,5 %) или пахты
▪️ 300 г сахара
▪️ 150 г сливочного масла
▪️ 150 г растительного масла
▪️ 3 яйца
▪️ 2 ч. л. ванильного экстракта
▪️ 1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока
КРЕМ:
▪️ 400 г сливочного сыра (я использовал маскарпоне)
▪️ 185 г сахарной пудры
▪️ 3 ст. л. лимонного сока
▪️ 1-2 ч. л. ванильного экстракта или пасты
▪️ 400 г сливок 33-35%
🔴 ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ как приготовить торт КРАСНЫЙ БАРХАТ (Red Velvet) читайте в блоге ➡️ http://cookingtime.ru/red_velvet_cake ...