Ингредиенты: дрожжевое тесто — 300 г; моцарелла — 70 г; полоски бекона — 10 шт.; кетчуп — 2 ст. л.; оливковое масло — 1 ст. л.; базилик — по вкусу; Соус: яйцо — 1 шт.; желток — 1 шт.; сметана — 3 ст. л.; душистый молотый перец, молотый черный перец, соль — по вкусу. Приготовление: 1. Раскатать тесто в круг по диаметру формы для пиццы. Сделать небольшие бортики. Смазать тесто оливковым маслом, затем — томатным соусом. 2. Моцареллу натереть на крупной терке. Большую часть моцареллы распределить поверх теста. Сверху разложить полоски бекона. 3. Поставить пиццу в предварительно разогретую до 210°С духовку и выпекать 10–12 мин. 4. Соус: соединить яйцо, сметану, специи. Перемешать до однородности. Вылить соус поверх бекона, посыпать оставшимся сыром. В центр выложить желток и проколоть в нескольких местах, чтобы он растекся. 5. Выпекать еще около 10 мин. Готовую пиццу посыпать листочками базилика и нарезать на кусочки #пицца