Вы думаете, что знаете всё о жареной картошке? А вот и нет! Сегодня раскрываю ресторанный лайфхак, который лежит у вас в холодильнике — и вы даже не догадывались, что он спасёт ваш ужин! Что добавить? Обычный… МАЙОНЕЗ! Да-да, тот самый, что стоит в дверце! Не для заправки — для жарки! Почему это работает? Создаёт невероятную хрустящую корочку Картошка не прилипает и не разваливается Внутри — нежная и рассыпчатая, снаружи — золотистая и ароматная Жиры в майонезе усиливают вкус и дают тот самый «ореховый» оттенок, как в дорогих бистро! Как готовить — просто и гениально! Картошку нарежьте, хорошо просушите (влажность — враг хруста!). В миске смешайте с 1–2 ст. л. майонеза — чтобы каждый кусочек блестел, как после спа! Разогрейте сковороду с маслом (растительным или сливочным — для нежности!). Выкладывайте картошку и жарьте на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая. И да — аромат будет настолько мощным, что все соберутся на кухне сами! Хотите ещё вкуснее? Добавьте в майонез: Чесночный взрыв: чеснок + паприка По-деревенски: укроп + чёрный перец Пикантный удар: дижонская горчица или капля чипотле Итог: Всего одна ложка майонеза — и ваша жареная картошка переходит в разряд «шедевров». Домашние будут просить готовить так каждый день… а вы будете улыбаться, зная секрет А вы пробовали жарить картошку с майонезом? Или, может, у вас есть свой «секретный» ингредиент? Делитесь в комментариях! Сохраняйте пост — пусть ваша картошка всегда будет королевой ужина!